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Tempura

Les tempura sont l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine japonaise, célèbres pour leur texture croustillante et légère. Que vous souhaitiez réaliser des tempura de légumes ou de fruits de mer, une bonne pâte à tempura croustillante est essentielle pour réussir vos recettes. Découvrez notre sélection d’ingrédients traditionnels japonais indispensables pour cuisiner vos tempura maison.

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9 products

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2歳の大豆ソースShoyu

À partir de €9.95

€199.00 / L

2歳の大豆ソースShoyu

€9.95€199.00 / L

2歳の大豆ソースShoyu

Sauce Shoyu

この大豆ソース純粋な伝統で作られたShoyuは、彼の風味を保護し、それを深い紙幣で充実させるニガリと結婚しています。

€9.95€199.00 / L

2歳の大豆ソースShoyu

Sauce Shoyu

この大豆ソース純粋な伝統で作られたShoyuは、彼の風味を保護し、それを深い紙幣で充実させるニガリと結婚しています。

€9.95€199.00 / L

カタクリコ、ポテトデンプン

À partir de €3.40

€34.00 / Kg

カタクリコ、ポテトデンプン

€3.40€34.00 / Kg

カタクリコ、ポテトデンプン

Tempura

このデンプンはソースやスープを厚くするのに役立ち、彼らに絹のような質感を与えるために。

€3.40€34.00 / Kg

カタクリコ、ポテトデンプン

Tempura

このデンプンはソースやスープを厚くするのに役立ち、彼らに絹のような質感を与えるために。

€3.40€34.00 / Kg

天ぷらグランパー粉

À partir de €17.70

€11.80 / Kg

天ぷらグランパー粉

€17.70€11.80 / Kg

天ぷらグランパー粉

Tempura

ぱりっとしていることができるようにすることは、最高の天ぷらの成功への鍵です。

€17.70€11.80 / Kg

天ぷらグランパー粉

Tempura

ぱりっとしていることができるようにすることは、最高の天ぷらの成功への鍵です。

€17.70€11.80 / Kg

Ponzu Organic

À partir de €5.85-50%

€11.70

€29.25 / L

Ponzu Organic

€5.85-50%€29.25 / L€11.70

Ponzu Organic

Ponzu

「Ponzu」という言葉は、日本語の「酸オレンジの圧搾ジュース」に変換します。言葉はオランダの「PON」から来ており、それは「パンチ」を意味し、それはPonsu Suite、「混合成分飲料」となっています。最後に、接尾辞「SU」は「ZU」に置き換えられました。これは、「酢」を意味します。「酢」は日本の象徴的なソースの1つで、醤油、勝福から注入されたDishi Brothを組み合わせています。Citrus Yuzuと一般的にいくつかの酢とミリリン。

€5.85-50%€29.25 / L€11.70

Ponzu Organic

Ponzu

€5.85-50%€29.25 / L€11.70

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial Tempura

シーソルトモシオデカガワ特別天ぷら

À partir de €5.90

€118.00 / Kg

シーソルトモシオデカガワ特別天ぷら

€5.90€118.00 / Kg

シーソルトモシオデカガワ特別天ぷら

Sel

塩日本の海のモツィオスペシャルテンプラ

€5.90€118.00 / Kg

シーソルトモシオデカガワ特別天ぷら

Sel

塩日本の海のモツィオスペシャルテンプラ

€5.90€118.00 / Kg

Mélange Kara-Age à frire pour beignets de viande et poisson

肉や魚のドーナツのためのカラエイジフライ

À partir de €4.95

€24.75 / Kg

肉や魚のドーナツのためのカラエイジフライ

€4.95€24.75 / Kg

肉や魚のドーナツのためのカラエイジフライ

Tempura

このフライパンテは日本のチキンビットに非常に人気があります。

€4.95€24.75 / Kg

肉や魚のドーナツのためのカラエイジフライ

Tempura

このフライパンテは日本のチキンビットに非常に人気があります。

€4.95€24.75 / Kg

Huile de sésame spéciale tempura SAKU 830g

特殊ゴマ油温Saku 830g

€25.20

€30.36 / Kg

特殊ゴマ油温Saku 830g

€25.20€30.36 / Kg

特殊ゴマ油温Saku 830g

Tempura

天ぷら佐久油は、天ぷらのために特別に設計されたゴマ油です。微妙な香りとゴマのうま味の風味は季節的成分の香りと風味を強調しています。美味しい飲み物の開口部のように、高品質のオイルで天ぷらを揚げるマスター。「SAKU」の意味は、笑顔や咲くことを意味します。製品の名前は、日本の天ぷら料理の持続可能な開発を促進するための竹本家の願望を具体化しています。それはまた天ぷらを食べたときにあなたが得るカリカリで満足のいく質感を表現します。あなたが「ゴマオイルで揚げられた」と聞くとき、それは石油を感じたり、それが強い匂いを持っていると想像することができましたが、それはそうではありません。...

€25.20€30.36 / Kg

特殊ゴマ油温Saku 830g

Tempura

€25.20€30.36 / Kg

Mijinko, billes de fécule de pomme de terre et de maïs

マジンコ、ジャガイモ澱粉ボールとトウモロコシ

À partir de €29.50

€59.00 / Kg

マジンコ、ジャガイモ澱粉ボールとトウモロコシ

€29.50€59.00 / Kg

マジンコ、ジャガイモ澱粉ボールとトウモロコシ

Tempura

ミジンコは京都の非常に人気のあるデンプンです。

€29.50€59.00 / Kg

マジンコ、ジャガイモ澱粉ボールとトウモロコシ

Tempura

ミジンコは京都の非常に人気のあるデンプンです。

€29.50€59.00 / Kg

Assaisonnement au shiso rouge Assaisonnements en poudre

赤い志沢との調味料

À partir de €43.00

€19.32 / L

赤い志沢との調味料

€43.00€19.32 / L

赤い志沢との調味料

Shiso

シソ（またはペリラ）は、新鮮な香り、フルーティーでわずかに称賛された伝統的な日本の芳香植物です。赤種は赤志荘、スポーツ紫の葉とピンクの花と呼ばれています。志里は多くのビタミンAとビタミンCを含み、寿司、刺身、天ぷら、または梅の梅などの日本料理を季節しています。

€43.00€19.32 / L

赤い志沢との調味料

Shiso

€43.00€19.32 / L

Les ingrédients essentiels pour une pâte à tempura réussie

Pour obtenir une pâte à tempura légère et croustillante, le choix des ingrédients est crucial. Nous vous proposons des produits de qualité qui vous permettront de réaliser des tempura dignes des meilleurs chefs japonais.

Farine de tempura : l’ingrédient de base

La farine pour tempura japonais est spécialement conçue pour obtenir une texture aérienne et croustillante. Nous sélectionnons pour vous des farines qui permettent de préparer une pâte tempura croustillante et légère, tout en respectant les techniques traditionnelles japonaises.

Ponzu, sauce soja et autres assaisonnements pour tempura

Pour un goût authentique, des assaisonnements peuvent être utilisés pour parfumer vos tempura . Notre sélection inclut des sauces de trempage savoureuses et des épices qui apporteront une touche subtile à vos tempura maison.

Comment réaliser des tempura de légumes parfaits ?

Les tempura de légumes sont une excellente option pour varier vos plats japonais. À partir de courgettes, patates douces, champignons ou aubergines, les possibilités sont infinies. Avec nos ingrédients, vous pouvez réaliser des tempura légers et savoureux, parfaits pour toute occasion.

Découvrez notre gamme complète et réalisez facilement vos tempura avec des ingrédients directement venus du Japon.