novi

Podatkovni list

Podrijetla

Yamaguchi, Japan

Brewer

Sakai Shuzo

Uređaj

flacon brun clair

Sastojci

riz Isehikari, riz malté yamadanishiki

Očuvanje

+ 5 ° C do + 10 ° C

Volumen čistog alkohola

15%

Stupanj poliranja riže "Seimaï-piće"

75%

Kobo / kvasca / kyokai

701

Kiselosti

2.0

Filtriranje

Yabuta. Le filtre-presse Yabuta est un système d'air comprimé équipé d'un style horizontal développé à l'origine par la société YABUTA. Le filtre-presse Yabuta est équipé de la fonction supérieure de filtration et de déshydratation. Ce système ne crée aucun dommage au liquide filtré.

Haljina

blijedo žuta

Usta

moelleuse, fraîche, notes de pêche blanche

Idealna temperatura degustacije

svježe na + 8-10 ° C, komori + 15-20 ° C, vruće na + 35-40 ° C

Službu

Verre à vin blanc ou sakazuki ou ochoko

Kategorija

sake, bogata i pahuljasto drvenasto parfem, sočna kiselost, sadašnjost umami

Vrijednost brojača sakea (SMV)

+6

Shubo (stopa spremnika)

kimoto

Preporuka

Zlostavljanje alkohola je opasno za zdravlje. Konzumirati s umjerenim količinama. Potrošnja alkoholnih pića tijekom trudnoće, čak iu niskim količinama, može imati ozbiljne posljedice za zdravlje djeteta. Prodaja alkohola je zabranjena maloljetnicima mlađim od 18 godina

Kategorija trošarina

W200

Klasifikacija

Fermentacija u japanskom cedrovi spremnik drvagege sugi i dvostruka pasterizacija, filtracija (filter sf)