Pyöreä Monaka 70 * 13 mm, 4.4G

Perinteisesti täyttö koostuu makea punainen papu massa (ANKO), mutta myös valkoisen papu massan tai kastanjapasta tai jopa jäätelöä.

Sanotaan, että nimi "Monaka" tulee Minamoto No Shito, runoilija Heian -jakson runoilija. Sanotaan, että Imperiumin tuomioistuimessa järjestettiin puolueen ihailemaan kuun, läsnäolevat ovat luoneet yhteyden tässä runossa, joka on kuvattu tässä runossa ja valkoisella ja pyöreällä Mochilla palveluksessa kokouksessa. He olisivat kasttaneet näitä kohteliaita "Monaka ei Tsuki" (kuu keskellä), yhdistämällä runon kuva ja makeisten ulkonäkö.

Olisi huomattava, että EDO-kauden keskellä (1603-1868) myydään SENBEI STORE: n Monaka No Tsuki "-kouluja (1603-1868). Se ei kuitenkaan ole ennen kuin Meiji (1868-1912), että Monakan koristelu ja antoivat niille toiminnallisempaa tai koristeellisempaa muotoa.

Siksi nämä pienet rungot ovat saaneet suosiota ja niitä pidetään nyt Japanissa kulinaarisena taideteoksena, joka tunnetaan tekstuurien rikkaudestaan (terävä tai täyteläinen) ja makuja.

Monaka on tärkeä paikka japanilaisessa leivonnaiskulttuurissa. Sen täyttäminen ja sen muoto kehittyy yleensä vuoden vuodenaikojen tai juhlallisuuden mukaan.