Mikeen prefektuuri on Japanin Aosanori-tuottaja, 60 prosenttia kansallisesta tuotannosta. Tämä alkuperää on laadun ja maun arvostetuin.
Aosanori haluaa rauhallinen vesistö maadalta, mikä tekee Mie-prefektuurin Rias rannikolle ihanteellisen paikan kulttuurilleen.
Toinen ominaisuus Aosa MIE: n prefektuurista on se, että sen väri ja sen maku vaihtelevat riippuen siitä, missä se korjataan. Joka vuosi tammi-huhtikuussa asukkaat kutsuvat MIE "Green Carpetin" prefektuurin rannikkoalueiden maisemaa, mikä tekee siitä paikallisen kausittaisen ominaisuuden. Aosaci on runsaasti mineraaleja, kuten kalsiumia, magnesiumia, litiumia, vitamiineja ja aminohappoja, kuten metioniinia.
Ipewan Bayn rauhalliset ja ravintoaineen vedet luovat ihanteelliset olosuhteet Aosacin viljelyyn, joka kukoistaa näissä rannikkoalueilla suojella. Naapurimaiset joet, kuten Miyagawa (tiedetään olevan Purest Water Japanissa) ja Kiso, rikastuttaa ravintoainevettä, ja lämmin kuroshiovirta, Tyynenmeren, läpäisee lahden.
Nämä ihanteelliset kasvuolosuhteet antavat Aosacille syvän värin ja voimakas ja elinvoimainen maku ja aromi. Tätä merilevää käytetään ainesosana Tsukudanissa, mutta myös muita sekalaisia käyttötarkoituksia, kuten kodinkulutusta ja ravintoloita, makeisia, kuten jalostettuja elintarvikkeita, kuten Instant Miso-keitto.
Aosaci on erittäin suosittu ruokaa merentuottajille, ja sitä on käytetty pitkään monissa astioissa, kuten Tempurasissa, kevyessä liemessä. Viime vuosina sitä käytetään myös päivittäisissä astioissa, kuten pasta ja japanilaiset omelettejä. Aosaci on erityisen naimisissa äyriäisten ja muiden ruokien, kuten mise-keittojen, kanssa, pasta äyriäisillä. Tiedetään myös mukana sienet ja sitä lisätään usein sieni-keitoihin. Aosaci levät tunnetaan voimallisesta umami-mausta. He naimisiin hyvin riisin, perunien, hyppäävien nuudelien, okomiyaki, höyrytetty riisi, majoneesi, Ramen. Niitä käytetään parantamaan keittojen, liemien ja tempura-taikinan tai soijakastikkeen makua. Kuten useimmat levät, Aosaci on tämä suolainen maku meressä.
Useimmat ihmiset kuvaavat sellaisenaan, itse asiassa umami-maku. Se on tuore ja rikas jodi, jossa on hieman rapeaa tekstuuria suussa. Se tuo tuoreutta lautasellesi, kun taas jäljellä oleva hieno. ISEWANin AOSANCI valitseminen hyväksyy lopullisen kuin suurimmat japanilaiset kokit. Sen paksuus ja maku ovat ainutlaatuisia. Jokaisella erällä on tiukasti laadunvalvonta AOSANCI -tuotanto ja jakelukomitean Mikeen prefektuurista. Keskitetty keräysjärjestelmä takaa täydellisen jäljitettävyyden ja tuotteiden laadunvalvonnan. Värit ja aromit ovat ainutlaatuisia ja erikoisia kuhunkin kalastusalueelle. Aosanori levä ehdotetaan tässä, ovat hyötyneet poikkeuksellisesta kasvusta lihakkaammalle tuotteelle ja koostuvat.
Ne tulevat tiukasta laadunvalvonnasta ja täydellisestä tarkastusjärjestelmästä, jossa on suojattuja kulttuurimenetelmiä. Heidän jäljitettävyys on valmis: Täydellinen alkuperän vahvistaminen, sadonkorjuu markkinointiin. Kaikki Aosa-sertifioidun "Mie" -lukujen on täytettävä nämä tiukat standardit, jotka varmistavat jokaiselle tuotteelle jatkuvasti erinomaisen laadun.
