Prefektura MIE je prvi proizvođač Adosanorija u Japanu, s 60% nacionalne proizvodnje. Ovo podrijetlo je najprestižnije u smislu kvalitete i okusa.
Aosanori preferira mirne vode iz unutrašnjosti zemlje, što čini obalnu obalu prefekture Miea idealno mjesto za svoju kulturu.
Još jedna karakteristika AOSA prefekture MIE je da je njegova boja i njegov okus variraju ovisno o tome gdje se bere. Svake godine, između siječnja i travnja, stanovnici nazivaju krajolik obalnih područja prefekture Mie "zelenog tepiha", što ga čini lokalnom sezonom. Aosanci je bogat mineralima kao što su kalcij, magnezij, litij, vitamini i aminokiseline kao što je metionin.
Mirne i hranjive vode Isewan Bay stvoriti idealne uvjete za uzgoj aosanci koji uspijeva u tim obalnim područjima zaklonjeni. Susjedne rijeke, kao što je Miyagawa (poznato da ima najčišnju vodu u Japanu) i Kisu, obogaćuju vodenu vodu, dok je topla kuroshio struja, od Pacifika, prožima uvalu.
Ovi idealni uvjeti rasta daju aosanci duboku boju i snažan i živahni okus i aromu. Ova se morska mornara koristi kao sastojak u tsukudanskim, ali je također vrlo zatraženo za druge razne uporabe, kao što su home potrošnja i restorani, slastici, kao iu prerađenoj hrani, kao što je instant miso juha.
Aosanci je vrlo popularan kao hrana za miris morskih okusa i za dugo se koristi u mnogim jelima, kao što su Tempuras, lagana juha. U posljednjih nekoliko godina koristi se iu dnevnim jelima, kao što su tjestenina i japanske omlete. Aosanci je posebno oženjen s juhama na temelju rakova i drugih jela kao što je juha od mise s školskim pastom s rakovima. Također je poznato da prati gljive i često se dodaje juhama od gljiva. Aosanci alge poznati su po moćnom umami okusu. Oni se dobro vjenčaju s rižom, pomfritom, skočili su rezanci, okonomijki, na pari riž, majonezu, ramen. Oni se koriste za poboljšanje okusa juha, juha i tempa tijesta ili soja umaka. Kao i većina algi, aosanci ima ovaj slani okus oceana.
Ono što većina ljudi opisuje kao takav je zapravo umami okus. To je svježe i bogato jodom, s blago hrskavim teksturom u ustima. Donosi dodir svježine na vaše jelo dok ostaje suptilan. Odabir Isewanova aosanci usvaja krajnji kao najveći japanski kuhari. Njegova debljina i okusi su jedinstveni. Svaka partija je podložna strogim kontrolama kvalitete od strane Aosanci proizvodnog i distribucijskog odbora prefekture MIE-a. Centralizirani sustav naplate jamči potpunu sljedivost i kontrolu kvalitete proizvoda. Boje i arome su jedinstvene i neobične svakom ribolovnom području. Aosanori alge predložile su se koristi od iznimnog rasta za više mesnati proizvod i više sastoje se.
Oni dolaze iz rigorozne kontrole kvalitete i potpunog sustava inspekcije sa zaštićenim metodama kulture. Njihova sljedivost je potpuna: potpuna provjera podrijetla, od žetve do marketinga. Svi AOSA certificirani "Mie" alge moraju ispuniti ove rigorozne standarde, osiguravajući stalnu vrhunsku kvalitetu za svaki proizvod.
