Sesamin tahna

Seesamipastamme on muotoiltu. Sesamin siemenet valitaan huolella, ja ne täyttävät erittäin tiukat laatukriteerit. Tuottajamme Yamada Seiyun käyttämät ovat 50% kalliimpia kuin muiden käsityöläisten, mikä takaa korkeamman tuotteen.

Sesamin siementen paahtoprosessi: herkkä taide

0 seesaminsiemeniä Grillataan kokeneiden käsityöläisten avaamilla palolla, kriittinen prosessi, jolla saamme poikkeuksellisen laatu. Hidas paahtaminen mahdollistaa kaikkien siementen aromaattisen rikkauden kehittämisen. Se on ratkaiseva vaihe, joka vaikuttaa suoraan tuotteen lopulliseen makuun.

Perinteinen hionta kivi hiontapyörällä saadaksesi seesamin liitä

Kun Torrefied, Seesamin siemenet murskataan perinteisellä kivihiomapyörällä, jolloin kaikki siementen aromaattiset ominaisuudet aiheuttaisivat liiallista lämpöä. Tämä huolellinen hionta antaa taikinan kermainen rakenne ja sen voimakas maku.

Sesamin liitän käyttö ruoanlaittoon ja leivonnaisiin

0 Musta Sesame Liitä on ihanteellinen intensiteetin koskettamiseen kulinaarisiin luomuksiin.

Tämä musta Sesame-liitä on täydellinen leivonnaiset kokit ja jäätiköt. Se antaa ainutlaatuisen syvyyden makua jäisille voiteille, Ganachesille ja muille jälkiruooille, kuten valkoisille juustoille. Suolaisessa keittiössä Musta Sesame-liitä on ihanteellinen pastasi, salaatteihin tai vihannesten mukana tuleville kermainen kastikkeille. Sitä voidaan käyttää myös Marinadesin tehostamaan lihan ja kalan makua, kuten savustettu lohi tai foie gras.

Musta seesami-tahna on ilman lisäaineita, säilöntäaineita tai kemikaaleja. Se on valmistettu luonnollisista raaka-aineista ja laadusta, mikä tekee siitä terveen ja aitoon tuotteen, joka kunnioittaa japanilaista perinnettä.