Soup Bowl Miso Zouni Jitsgsu

"日 月 jitsugetsu"

Kanji "日 Jitsu" tarkoittaa aurinkoa, "月 getuu" tarkoittaa kuun, ja kultaiset ja hopeiset pyöreät muodot edustavat aurinkoa ja kuuta. Tämä on yksi perinteisistä japanilaisista motiiveista ja on aina ollut suosittu. Kun aurinko ja kuu liittyvät läheisesti elämäämme, tämä malli voi symboloida erityistä päivää.

Zouni on perinteinen mochi-keitto, joka palveli pääasiassa uudenvuoden Oshogatsu-tapahtumaa varten. Tämä Mochi on yksinkertainen ortodoksinen mochi, teki vain tahmea riisiä. Sen rakenne on kova ja paksu.

Zōni on kirjoitettu Japanin kielellä kahden kanji-merkkien avulla. Koska ensimmäinen tarkoittaa "erilaisia" tai "sekoitettuina" ja toinen "haudut" tai "kiehuvat", on ajateltu, että sana on peräisin siitä, että zōni on kiehua monia erilaisia elintarvikkeita (kuten mochi, vihannekset ja äyriäiset) aiemmin Samurai-yhteiskunta, ruokalaji kutsuttiin "烹雑" (hōzō), 烹 on myös arkaava termi "kiehuvaksi" tai "kiehuu".

Sanotaan, että zōni löytää juurensa Samuraiin yhteiskunnan keittiössä. Uskotaan, että tämä on ateria, joka on keitetty patjan aikana maassa, keitetty MOCHI-, Vihannekset ja kuivat elintarvikkeet muun muassa. On myös yleisesti ajatellut, että tämä alkuperäinen ateria, ensin yksinoikeus Samurai, on vihdoin tullut kansan kansa. Zōni toimi ensin osana koko illallista (Honzen ryōri), ja sanotaan, että se oli huomattavasti tärkeä ateria samuraille.

Zōni syömisen perinne kauden vuoden lopussa Moromachi (1336-1573). Lautasen tarjottiin jumalille seremoniassa uudenvuodenaattona.

Tarjoamme kulhot on valmistettu korkealaatuisesta ABS-hartsista, joka aiheuttaa perinteisten lakkojen ulkonäköä.