favorite_border
      Sushi Kiri Special Messer Maki-Klinge 240 mm - Rechtshänder
      Sushi Kiri Special Messer Maki-Klinge 240 mm - Rechtshänder
      Sushi Kiri Special Messer Maki-Klinge 240 mm - Rechtshänder
      Sushi Kiri Special Messer Maki-Klinge 240 mm - Rechtshänder
      Sushi Kiri Special Messer Maki-Klinge 240 mm - Rechtshänder
      Sushi Kiri Special Messer Maki-Klinge 240 mm - Rechtshänder

      Sushi Kiri Special Messer Maki-Klinge 240 mm - Rechtshänder

      REF: NISAH28-28BF

      355,00 €
      Steuer

      Japanisches Messer Sushi Kiri Special Maki für Rechtshänder.

      Menge:
      Hurry Up Only

      Sushi Kiri-Messer Spezielle Maki-Kohlenstoffstahl-Maki, einzelner Trank, Magnolien-Manche Obavata Thunb und Harz.
      Messer in seiner Kartonbox mit einem Fall in Magnolia Obavata Thunb geliefert

      Weitere Informationen zu allen Merkmalen von Sushi Kiri Maki, Klinge 240 mm

      NISAH28-28BF

      Datenblatt

      Herkunft
      Sakai - Osaka, Japan
      Verwertung
      Maki special
      Vorsicht (n) der Nutzung
      Das Schärfen wird mit einem Schärfstein empfohlen. Es sollte daran erinnert werden, dass die Messer nach jedem Gebrauch mit heißem Wasser mit einer natürlichen Seife gewaschen werden müssen, mit einer natürlichen Seife und niemals mit einem Geschirrspülenprodukt. Sie müssen sofort getrocknet und dann idealerweise mit einem Pflanzenöl (Olivenöl oder neutralem Gemüseöl) leicht geölt werden.
      Qualität
      HRC-Rockwell-Härte Aoki Hamono Messer. Der HRC-Wert, Rockwell C Grad, drückt die Härte der Messerschaufeln aus, die Härte, die je nach Stahl variiert, der zur Herstellung der Messer verwendet wird. Der Widerstand des Stahls betrifft den Rand des Messerblatts gemäß utilisations.Tous Die sehr günstigen Messer haben einen HRC-Wert von viel weniger als 52. Die Klingen fällt sehr schnell herunter, sie sind zu flexibel. Die sehr hochwertigen Messer, wie Aoki Hamono, haben einen HRC-Wert von 58 bis 63. Ihre Kante ist von hoher Qualität und bleibt viel länger erhalten.
      HRC Rockwell-Härte
      60
      Nutzer
      richtig
      Kanallänge
      145 mm
      Länge der Klinge
      240 mm
      Dicke der Klinge
      4,0 mm
      Stahltyp
      kohlenstoffweißstahl
      Rand
      schneidkante
      Stoff
      weißstahl # 3 (1,05 bis 1,15% Kohle)
      Griff
      Magiolia Obavata Thunb. und Nylonharz
      Fall
      Magiolia Obavata Thunb
      Empfehlung
      Die Messer und scharfe Gegenstände können besonders gefährlich sein und sollten mit Pflege verwendet werden. Sie sollten nicht in der Reichweite von Kindern oder Personen hinterlassen werden, die sie nicht in der Lage sein oder ihre Gefährlichkeit schätzen können
      SAKAI TAKAYUKISAKAI TAKAYUKI

      Aoki Ichiro, Gründer von unserem Haus von Coutellerie Aoki Hamono, setzte 1947 in Sakai, kurz nach dem Zweiten Weltkrieg. Sakai ist damals bereits ein traditionelles Messer-Produktionszentrum südlich des City Center des Osaka. Er gibt seinen Namen den Namen seines ältesten Sohnes an: SAKAI TAKAYUKI. Sein Sortiment entwickelt sich, um schnell alle Arten von Kochmesser einzuschließen. Sein Sohn nimmt die Zügel des Unternehmens und erstellt Takayuki-Kochmesser in der Qualitätsbesteck, deren Ruf bereits über die Grenzen des aufgehenden Sonnenreichs hinausgeht.

      Aoki TakahiroDie 3. Generation leitet nun das Familienunternehmen und unterscheidet sich bereits, dass er auf die ständigen Märkte hört.

      Das Schmieden von Klingen in Sakai hat eine Tradition von 600 Jahren. Die ganze Zeit wurden Sakai-Messer nach einem gemeinsam genutzten Arbeitssystem hergestellt. Die Schmiede- und Schärfer haben ihre Workshops in der Stadt verstreut und drehen sich an den Messern an, verläuft von einem zum anderen. Aoki Hamono ist der Ort, an dem all diese Probleme erfüllen. Das Unternehmen entwirft und kontrolliert Messer, verwaltet Qualität, findet die richtigen Handwerker für die Arbeit und kümmert sich um das Marketing. Die Handwerker sind wiederum von einem ständigen Bestellungsfluss abhängig. So ist es immer gewesen, und es gelten immer, dass Unternehmen dieser Art als "Tonya" oder Großhändler angesehen werden.

      Aoki Hamono hat jedoch im Gegensatz zu den meisten anderen anderen Häusern auf dem Markt seine eigenen Schmiede, sehr berühmt, bekannt als "Sanpo Workshop". Es ist das Königreich des Meisters Forgeron Doi Itsuo (er arbeitet seit 3 Generationen für Aoki Hamono) und meisterhaft Sharp Yamatsuka Mitsuo und seine Söhne. Aoki Hamono sorgt auch dafür, dass die Tradition und die Fähigkeiten des Sakai-Bestecks an die nächste Generation übermittelt werden, indem sie junge Auszubildende bilden, nicht nur durch Erhalt der Traditionen der Vergangenheit, sondern in der Verantwortung der Zukunft anzunehmen. Diese tiefe Beteiligung an der Messerherstellung ist einer der Gründe, warum Aoki Hamono Messer und Sakai Takayuki die Zahlen auf dem Besteckmarkt in Sakai geworden sind.

      Port City and Business Center, Sakai, hat viele europäische Innovationen seit seinem Hafen in Japan erscheint. In Japan sagt es, dass "alle neuen Dinge in Sakai beginnen." Aoki Hamono treu, sorgt für diesen alten Geist, dass die Instandhaltung der traditionellen Traditionen der Herstellung von Sakai-Messer die Innovation der Sakai-Messerwartungen und die Grenzen der Schönheit und Leistung weiterhin inneue.

       

      Vous aimerez aussi
                      Sushi Kiri Special Messer Maki-Klinge 240 mm - Rechtshänder
                      Sushi Kiri Special Messer Maki-Klinge 240 mm - Rechtshänder
                      355,00 €
                      Steuer
                      • Rückverfolgbarkeit und Herkunft Authentizität und perfekte Rückverfolgbarkeit

                        Rückverfolgbarkeit und Herkunft

                        Authentizität und perfekte Rückverfolgbarkeit

                      • Lieferung angeboten und schnell von 50 € * (* Colissimo) und 100 € (* GLS)

                        Lieferung angeboten

                        und schnell von 50 € * (* Colissimo) und 100 € (* GLS)

                      • Bezahlung 100% sicher

                        Bezahlung

                        100% sicher

                      • Kundendienst zu deiner verfügung

                        Kundendienst

                        zu deiner verfügung

                      Newsletter

                      Recevez les nouveautés, actualités et offres Nishikidôri par email