Japan: Das Buch der vegetarischen Küche

Nancy Singleton Hachisu wurde in Kalifornien geboren, seit 1988 in Seit 1988 in der Präfektur Saitama mit ihrem japanischen Ehemann, der ein Bauer ist. Sie ist der Ausgang von vier Büchern, darunter Japan: das Kochbuch und schrieb für die Kunst des Essens, Glückspungel, Lebensmittel & Wein, Reisen & Freizeit und nationales geografisches Essen. Sie arbeitete für BBC-Reisen und nahm an der "Salz"-Folge des Netflix-Salzes, Fett, Säure, Wärme teil.
Der neue Opus des Gitters Japans: Das Kochbuch, das mit mehr als 150.000 in der Welt verkauften Exemplaren immense Erfolg hat. Eine große Auswahl an vegetarischen Rezepten von einem renommierten japanischen Spezialisten der japanischen Küche
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Mit einer detaillierten Einführung in die japanische vegetarische Küche, die Texte Zutaten, Kultur und Traditionen sowie ein Glossar gewidmet sind
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Für Gourmets, Japans Hardcore und alle, die mit einer vegetarischen Ernährung auf ihre Gesundheit achten
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Der letzte Titel einer Sammlung von Werken, die sich auf vegetarische Küche in der Welt widmet
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Mit 120 Fotografien von Gerichten in der reinsten japanischen Ästhetik

180 × 270 mm 368 Seiten Illustrationen: 124 Farbe

 
"Oft als" Kochging "genannt, der Ryōri Shōjin (Tempel-Nahrungsmittel) wurde von Mönchen erstellt, fand aber kürzlich seinen Weg von den Tempeln zu den gerührten Tischen von Tokio. - BBC

Über Nancy Singleton Hachisu und Japan: Das Kochbuch:
"Es ist schwierig, diesem Kochbuch nicht erliegen, der von Nancy Singleton Hachisus Hand signiert ist, eine Referenzfigur auf dem Gebiet der japanischen Gastronomie und eines der Sohnleiter der langsamen Lebensmittelbewegung. - Koko

"Nippone Gastronomie-Bisse haben genug, um sich zu freuen [...]. Ein Buch, das alle emblematischsten Rezepte der Pays du Soleil-levant zusammenbringt. Von Nancy Singleton Hacheu mit Klarheit und Präzision erzählt. - Vogue Frankreich