Um Hinode Ryorishu zu kochen

Der King Jyozo, der Saké kocht, wird nach Ahnenmethoden für ein Jahrhundert hergestellt. Es ist bekannt für seine Komplexität und den natürlichen Erfolg.

Dieses Saké wird sehr geschätzt für seine Umami und für seine Fähigkeit, die verborgenen Aromen von Nahrungsmitteln zu enthüllen. Es wird normalerweise zusätzlich zu Sojasauce und Mirin verwendet. Das perfekte Verhältnis ist eine Dosis von Saké, 2 Dosen von Sojasauce und 3 Dosen von Mirin.

Junmai Ryorishu ist nur aus Reis mit Salz- und Koji-Reis hergestellt, um Geschmack und Reichtum herzustellen. Das Kochen mit diesem Saké kann eine Freude und Anreicherung für gute Gerichte und raffinierte Mahlzeiten sein. Aufgrund seines Alkoholgehalts hat es die Wirkung, schlechte Gerüche von Fisch und Fleisch zu beseitigen und Geschirr zu verschönern.

Darüber hinaus ermöglicht es Alkohol, der in der Junmai Ryorishu enthalten ist, ihm leichter die Oberfläche der Zutaten eindringen und das Fleisch zarten.