Ocetový ocet fujisu prémiové rýže

Name: Ocetový ocet fujisu prémiové rýže
Brand: LIO JYOZO
SKU: NISLI1
Price: 17.15 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (9 reviews)

Ref : NISLI1

17,15 €

Tax Included

44,90 € / L

Nepochybně nejlepší ocet z Rýže Na světě!

Lio Jyozo pro svůj fujisu prémiový rýžový ocet používá 320 g rýže na litr octa. Fermentace je dlouhá, minimální rok a může jít až do tří let.
Ocet má jantarovou barvu a překvapení s jeho kulatostí a jeho aromatickým bohatstvím.
Výroba je minimální, 230 tun ročně, 0,10% japonského trhu.
Velcí vůdci se nepodhodní. Tento ocet se nachází v největších japonských kuchyních, nejslavnějším.
Fujisu Premium Rice Ocgar má pochoutku jako daiginjo-shu, v zájmu vynikající kvality, připravený z 50% nebo méně bílých zrn rýžových zrn a bohatou chuť, jejíž závaží je hlavním zájmem. Od výrobce déle než dvacet let.
Mastery Lio Jyozo dokázali dosáhnout maximálně na rýžové chuť díky jejich nekompromisnímu přístupu k ingrediencím a varným metodám.
Tento ocet přísně dodržuje starý způsob statické fermentace a dlouhou dobu zrání.
Díky tomuto dlouhému procesu, Lio Jyozo zajišťuje mírný rýžový ocet, s chuť hladkého ocetu a bohatou chuť UMAMI.

Naše dokonalé dohody : Cítíte, že tento ocet je nejen kyselý, ale funguje stejně jako vývar s mocným Umami. Poskytuje perfektní doplněk vašich speciálních pokrmů, jako jsou octy potraviny, sushi, omáčky a další vinaigrety nebo obvazy.

Parametry

Původu: Kjóto, Japonsko
Hmotnost: 1,8 l síť
360 ml síť
900 ml síť
Klimatizace: Skleněná láhev
Přísady: voda, hnědá rýže
Zachování: chráněné od světla a tepla
Výživové hodnoty: Na 100 ml: KCAL Energy (149 KJ); tuk

LIO JYOZO

Smluvní pěstitelé jsou stárnoucí a mladší generace investuje málo do tohoto typu pěstování, které se stará o zachování krajiny a životního prostředí a o složitost terasy typu paddy. Lio Jyozo vyrábí vlastní rýžový slad. Její mistři vyrábějí vlastní sumoto-moromi, zdroj víra. Ručně vyrábějí rýžový slad, základní přísadu pro zaké. Zatímco mnoho výrobců vyrábí rýžový slad mechanicky, Lio Jyozo zachovává tradiční metody, které zaručují dokonalou kvalitu a jedinečné chuti a příchutí. Její víno se vyrábí tradiční metodou, která se nazývá statické kvašení. Kvasinkové bakterie se pěstují na povrchu nádrží a nechávají se pomalu kvasit 80 až 120 dní. Tato rychlá metoda vyžaduje mnoho práce a intuice od mistrů pivovarů, ale vytváří víno, které je zároveň sladké a bohatě ochucené. Fermentace je následována zralostí po dobu nejméně osmi měsíců, aby bylo víro dokonale zjemněno. Během této doby je voda nepřetržitě přenášená z jedné nádrže do druhé, aby se změkčila.

Doporučujeme Lio Jyozo pro:
- marinovat mastné ryby: makrely, sardinky
- Odmrazování stravy a zeleniny
- Ořechy, řepky, řepky
- Vytvořit sladké trpkosti
- přípravky na bázi koření
- Připravit syrové mušle, ústřice.
- Lakovat prsa fra_Latn

Show attestation

Reviews subject to control

1★

2★

3★

4★

5★

10/10

Based on 9 reviews

Michel g.
Published Apr 04, 2026 at 10:58 pm (Order date: Mar 20, 2026)

5

perfect (Translated review)
Jacques B.
Published Jan 25, 2026 at 11:36 am (Order date: Jan 09, 2026)

5

Not tested yet (Translated review)
Hervé N.
Published Apr 14, 2025 at 03:56 pm (Order date: Feb 28, 2025)

5

Corresponding to what I choose (Translated review)
Anthony B.
Published Dec 30, 2024 at 09:01 am (Order date: Dec 17, 2024)

5

Perfect (Translated review)
Damien G.
Published Oct 28, 2024 at 06:28 pm (Order date: Oct 15, 2024)

5

Top (Translated review)
Nicoas D.
Published Jun 21, 2024 at 05:50 pm (Order date: Jun 11, 2024)

5

Fujisu premium rice vinegar is a real favorite. Fantastic sweet and aromatic acidity (Translated review)
Xavier G.
Published Apr 29, 2024 at 03:23 pm (Order date: Apr 19, 2024)

5

***** (Translated review)
Muriel L.
Published Jan 29, 2024 at 09:31 am (Order date: Jan 17, 2024)

5

Flavored vinegar much better than the supermarket variety (Translated review)
Virginie M.
Published Jan 28, 2024 at 06:16 pm (Order date: Jan 11, 2024)

5

Top quality (Translated review)