Algae Rishiri Kombu divoký přichází

Dashi, v srdci japonské kuchyně

Více než století, UNENO Je jedním z nejlepších velvyslanců skutečného Dashi, jehož podstata je samotná podstatná japonská kuchyně ...
Tento vývar slouží jako základ pro množství symbolických pokrmů. Vypracován na základě jedlých mořských řas - Kombu - a sušené bonusové vločky - Katsuo-bushi - Dashi nese v něm veškerou tradici japonské kuchyně kuchyně.
UNENO Dotčená nejvyšší kvalita zaručuje nejlepšího původu produktů, které tvoří jeho dashi, ohromujícího ochránce zachované autentické kvality, "kolemjdoucí" výjimečné kulinářské tradice k budoucím generacím, UNENO Vždy musel změnit své know-how rozvíjet produkty v jejich době, v souladu se očekávání spotřebitelů.
Takhle jejich úspěch s znalostmi nikdy nepopíral.
Dashi UNENO Tajemství výroby
UNENO Zdůrazňuje se svým zákazníkům, aby používali v jeho dashi nejlepší Kombu, výhradně z přímého z oblasti Rishiriho ostrova Hokkaido (nejznámějšího původu Japonska).
Druhou složkou, která se skládá dashi, je sušený bonus (katuo-bushi).

UNENO Trvale zajišťuje respektování standardy rybolovu a výroby, bonus je zachycen na háčku nebo síti, zmrazené na palubě, odříznut na zemi a vařené, kouřové, sušené, mleté, tvarované a nakonec suší na slunci.