Končí bůh miwa

Name: Končí bůh miwa
Brand: Marukatsu Takada Shoten
SKU: NISMKT001
Price: 4.10 EUR
Availability: InStock

Ref : NISMKT001

4,10 €

Tax Included

20,50 € / Kg

Božské vlákno Miwy, vlajkovou lodí produkt Marukatsu Takada Shoten. Můžete si vychutnat texturu a křupavé vlastnosti nudlí.

Jméno "Miwa Božský drát" pochází ze staré legendy, které přetrvává v Miwa, v Yamato, kolébka somen nudlí natažených ručně.

Jejich jemnost a pevnost téměř zázračné jsou plody pečlivé metody zrání "honkoshi" markýzsu takada. Vyrobené z pečlivě vybraných složek, jako je polosektová mouka pečlivě smíšená podle klimatických podmínek, extra panenský olivový olej dovážený přímo z Itálie a AKO soli, Somle jsou pečlivě dokončeny tradiční techniky ručního kresby a ve skladu.

Božské příze Miwa jsou tkané s pevností a autentickou chutí, tkaní silný spoj s krásnou japonskou kulinářskou kulturou. MarkéSu Takada "Honkoshi" "Honkoshi stárnutí metoda" je metoda smíchání dvou originálních typů pšeničné mouky, a pak se protáhnout a twist někdy v procesu výroby, a pak tak učinit. Stárnutí úplně dostat hladkou a pevnou texturu a příjemnou chuť v ústech.

Toto je exkluzivní metoda Markékatsu Takada. Miwa Somen jsou ručně kreslené. Olivový olej se používá k zabránění těsta před vysycháním. Tento olej je méně citlivý na oxidaci a umožňuje vychutnat si přírodní vůni pšenice. Olivový olej je klíčem k neustálé kvalitě a chuti.

Pomocí extra panenského olivového oleje je možné vyhnout se oxidaci, ke které dochází během dlouhodobého skladování. Výsledkem je somen, který si ponechá čerstvě připravenou chuť a vůni. "Ako sůl" "sůl" se používá ze 100% mořské vody z města AKO, prefektura Hyogo.

Režim přípravy: Vařte ve vroucí vodě asi 2 minuty. Nalijte do cedníku a okamžitě opláchněte velmi studenou vodou

Parametry

Původu: Nara, Japonsko
Hmotnost: 0,200 kg síť
0,900 kg síť
Klimatizace: sáček v 200g a lepenkové krabici v 900g
Přísady: Pšeničná mouka, Ako sůl (hyogo), olivový olej
Zachování: Chráněné před přímým slunečním zářením, v chladném a suchém místě.
Po otevření udržujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě.
Alergenní látka (látka): Pšenice
Naše rada: Režim přípravy: Vařte ve vroucí vodě asi 2 minuty. Nalijte do cedníku a okamžitě opláchněte velmi studenou vodou

Marukatsu Takada Shoten

Somen se stal populárním v celém Japonsku kvůli "pouti na svatyni", který byl populární během období Edo, a jako Miwa se nachází podél dálnice, rozšířila se po celé zemi lidem, kteří vykonávají pouť.

Dokonce i dnes existují přílohy svatyně Ogami Sanctuary v hlavních výrobních oblastech Somle, jako je Banshu, Shimabara, SHODOSHIMA a AWAJI, a proto je Miwa známa jako "rodné město Somette". Použitý typ mouky se liší v závislosti na oblasti, kde se somer vyrábí. Miwa se specializuje na polosektovou mouku a náš řemeslník také využívá vlastní speciální polosistnou mouku.

Tyto Someny se vyznačují svým vysokým obsahem lepku, jejich silnou texturou a jejich světle žlutou barvou. Marukatsu Takada Shoten Natáhněte jeho snáslo ručně a je obzvláště pozorný k základní moučce při výrobě somen nudlí, s využitím jeho vlastní originální a chutné mouky mixu. Ve výrobním procesu ručně řízených nudlí, olej se používá k zabránění těsta před vysycháním a nudlí. Bavlněný olej se obvykle používá, ale Marukatsu Takada Shoten Také používá extra panenský olivový olej a rýže zvukový olej, aby splnil potřeby svých zákazníků.

"Ako sůl" "sůl" používaná pro Somen je vyrobena ze 100% mořské vody z města AKO, prefektura Hyogo.