Novo

Završava Miwe Bog

Name: Završava Miwe Bog
Brand: Marukatsu Takada Shoten
SKU: NISMKT001
Price: 4.10 EUR
Availability: InStock

Ref: NISMKT001

4,10 €

Uključen porez

20,50 € / Kg

Miwa je Božanska nit, vodeći proizvod Marukatsu Takada Shoten. Možete uživati u teksturi i hrskavim značajkama rezanci.

Ime "Miwa Božanska žica" dolazi iz stare legende koja ustraje u Miwa, u Yamato, kolijevci somna rezanci ispružena rukom.

Njihova finoća i čvrstoća gotovo čudesni su plod metode pedantnog sazrijevanja "Honkoshi" Marukatsu Tagada. Izrađeni od pažljivo odabranih sastojaka, kao što je polu-snažno brašno pažljivo pomiješano prema klimatskim uvjetima, ekstra djevičansko maslinovo ulje uvozno iz Italije i Alko soli, somnje su pomno završene tradicionalne tehnike crteža ruku i dobi u skladištu.

Božanske pređe Miwa su utkana s čvrstoćom i autentičnim okusom, tkajući snažnu vezu s prekrasnom japanskom kulinarskom kulturom. Marukatsu Takada "Honkoshi" metoda genkoshija starenja "je metoda miješanja dvije izvorne vrste pšeničnog brašna, a zatim se protežu i uvijaju neko vrijeme u procesu proizvodnje, a zatim to učiniti. Starenje u potpunosti da biste dobili glatku i čvrstu teksturu i lijep okus u ustima.

Ovo je isključiva metoda MARUKATSU Tagada. Miwa somna su ručno nacrtana. Maslinovo ulje se koristi za sprječavanje isušivanja tijesta. Ovo ulje je manje osjetljivo na oksidaciju i omogućuje vam da uživate u prirodnoj aromi pšenice. Maslinovo ulje je ključ za stalnu kvalitetu i okus.

Koristeći ekstra djevičansko maslinovo ulje, moguće je izbjegavati oksidaciju koja se javlja tijekom dugotrajnog pohrane. Rezultat je somnje koji zadržava svježe pripremljeni okus i aromu. Korištena sol "Alko sol" izrađena je od 100% morske vode iz gradskog grada, hyogo prefekture.

Način pripreme: Kuhajte u kipućoj vodi oko 2 minute. Ulijte u cjedilo i odmah isperite vrlo hladnom vodom

Podatkovni list

Podrijetla: Nara, Japan
Težina: 0,200 kg neto
0,900 kg neto
Uređaj: vrećica u 200g i kartonsku kutiju u 900g
Sastojci: Pšenivo brašno, samo sol (hyogo), maslinovo ulje
Očuvanje: Nakon otvaranja, držite u nepropusnom spremniku na sobnoj temperaturi.
Zaklonjena s izravnog sunčevog svjetla, na hladnom i suhom mjestu.
Alergenska tvar (i): Pšenica
Naše vijeće: Način pripreme: kuhati u kipućoj vodi oko 2 minute. Ulijte u cjedilo i odmah isperite vrlo hladnom vodom

Marukatsu Takada Shoten

Someen je postao popularan u Japanu zbog "hodočašća do svetišta" koja je bila popularna tijekom razdoblja Edo, a kao Miwa se nalazila uz autocestu, proširio se u cijeloj zemlji od strane ljudi koji su nastupali hodočašće.

Čak i danas, postoje anex svetišta od Ogami utočitva u glavnim proizvodnim područjima od somenka, kao što su Banshu, Shimabara, Shodoshima i Awaji, i zato je Miwa poznat kao "rodni grad Somette". Vrsta korištene brašna varira ovisno o regiji u kojoj se proizvodi someen. Miwa se specijalizirao za polu-snažno brašno, a naš obrtnici također koristi svoje posebno polu-snažno brašno.

Ove somene karakteriziraju njihov visoki sadržaj glutena, njihovu snažnu teksturu i svijetlo žutu boju. Marukatsu Takada Shoten Rastegnite ga je som rukom i posebno pažljivi na bitno brašno u proizvodnji somone rezanci, koristeći vlastitu izvorni i ukusnu mješavinu brašna. U proizvodnom procesu ručno driven rezanci, ulje se koristi za sprječavanje sušenja tijesta i noodles se drže zajedno. Ulje pamuka obično se koristi, ali Marukatsu Takada Shoten Također koristi ekstra djevičansko maslinovo ulje i zvučno ulje riže kako bi se zadovoljile potrebe svojih kupaca.

"Alko sol" "sol" koja se koristi za som dana izrađena je od 100% morske vode iz grada Ako, hyogo prefekture.