Оризът "Ямада Нишики" с най-доброто качество, произведено в Mirai, Hyogo е полиран на 35%.
След като ферментира бавно и внимателно, той се отделя в Саке и се намира на сак чрез центробежно разделяне (Enshin Shibori) при ниска температура. Тя може да извлече само бензина на ориза на Умами. Можете да се насладите на мека, чиста и красива текстура.
Акацуки е дума, която означава "нова зора" и "изгрев", защото този сак е нов модерен стил. Това е самата същност на Nihon SHU, което представлява само 8% от задължението след филтриране.
Сладкият и богат аромат и кръгла и пълнозърнеста уста се оценяват с изключителна яснота. Комбинирайки високо ниво на съвършенство с деликатен баланс на вкусове и аромати, този Сак изразява висок клас Umami.
Гонзенху Акацуки е много бледожълт и на носа, вниманието веднага се засвое.
Това Гозенху е доста мъжко, много минерал, с голяма сложност. Ароматът е фин и дискретен и първият нос е много свеж.
Вие ще обозначите много цветни бележки (лилия на долината), акценти на зелената ябълка баба-Смит (свежест на зелената ябълка, когато се сблъскаме), ананас, зелен anise, цитрус, риболов, мускат грозде, банан, или дори бележки от слама. Носът е мощен, концентриран и маркирани ароматни източници. Сравнително минерални, сол, сляпо близо до Мерурс.
Ние обичаме ароматната дължина в устата, която продължава 2 до 3 минути, интензивността, развитата сила (феноменална и без алкохолна сила), нота на дивите плодове, голямото богатство, красивия баланс, изненадващата хармония, голямата чистота, деликатността на текстурата, Много приятна киселинност, много фина горчивина (понякога леко мирабелна страна) голямата течливост, месестата, пикантната и минералната финала.
Много голям CRU!
Нашите съвършени споразумения: Чрез изтъняване с шампанско (20% akatsuki - 80% шампанско), резултатът е абсолютно изненадващ, шампанското взема вкуса и аромата на реколта!
Почти невъзможно е да се открие присъствието на Gozenshu Akatsuki.
За японските ценители на гастрономията можете дори да накиснете ръцете си в Gozenshu Akatsuki и веднага да направите своя Onigiri (оризови топки), така аромат.
Можете също така да накиснете бельо от този нектар и да го увиете за 72 часа красиво говеждо крайбрежие, за което привличате меко, просто кървене.
Друго невероятно предложение: изпразнете първата вода от добра стрида и изсипете корк от Акацуки. Изплакнете устата си с Gozenshu и се наслаждавайте веднага. Устройството е перфектно, йодът на стридата и Gozenshu остават перфектно в устата с дължина на смущаване, изключително приятна и балансирана.
