Umeshu Tsuruume Sumpcuai 700 ml 11,5%

Ten Umeshu jest wykonany z najlepszych śliwek "Nanko" "Nanko" "Umes", zbierane z dojrzałą. Śliwki wykorzystywane do jego konfekcji, odmiana "Nanko Ume" są zebrane dojrzałe.

Ilość śliwek używanych do tego "Umeshu" jest trzy razy wyższa niż używana do klasycznego Umeshu. Perfumy śliwek są zatem dominujące dają jej dużo równowagi.

Stopa kwasowości tego "Umeshu" jest dwukrotnie ważna jak dla Skarbu Państwa lub alkoholu, które warto być kwalifikatorem do "Puczcze" (kwasem w języku japońskim). Ten Umeshu nie jest filtrowany i jest bardzo świeży, a także aperitif i koniec posiłku.

Platinum Medal 2025: Kura Master to coroczna konkurencja, która podkreśla japońskie alkohole. Jury składa się z francuskich specjalistów gastronomii.
Celem jest wycenę tych napojów, skojarzając je z kuchnią zachodnią, w tym francuskim.