Sake tenjo-mugno nigorizake

Name: Sake tenjo-mugno nigorizake
Brand: NAKAYU SAKE BREWERY
SKU: NISDIO6
Price: 26.50 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref : NISDIO6

26,50 €

Tax Included

53,00 € / L

Rasprodano

Ovaj "Nigori" je ne filtriran saké, s mliječnoj, visokoj kvaliteti, s dobrom ravnotežom između slatkoće Riža i kiselost fermentacije. Ovaj Saké je izrađen od specifične riže Hidomebore i Sašaranishiki sorti proizvedenih u miyagi prefekturi.

* Nihonshudo ili SMV na engleskom jeziku (vrijednost mjerenja)
Nihonshu = sake učiniti = stupanj
To je prilično složena skala mjerenja gustoće Sakéa u odnosu na gustoću vode, omogućujući utvrđivanje je li Saké je suha ili blaga, što je viši nihonshudo ili SMV.

"Moromi" prvi je filtriran s grubom krpom, zatim se krute tvari fino slomile na pumpu, kako bi se izvukla svilenkasta i glatka tekstura. Čuva se u 1,8 l staklenim bocama u skladišnoj sobi niske temperature od 5 stupnjeva tijekom 3 do 6 mjeseci, a zatim isporučen u vrijeme kada okus postaje lijepo uravnotežen. Upotrijebljena kvasac je "kvasac Miyagi B3" koji ima parfem koroične etilne kiseline (zeleni jabuka).
Ovaj Saké karakteriziraju arome kao što su dinje i mlijeka, s vrlo dobrom ravnotežom između mekoće i kiselosti, i prljavštine svježe gorčine.

Podaci

Podrijetla: Miyagi, Japan
Brewer: NAKAYU SAKE BREWERY
Kapacitet: 500 ml
Uređaj: zelena boja stakla
Sastojci: hidomebore Rice i Sašanishiki, uzgojeni u prefekturi Miyagija, Rice Kôji
Očuvanje: + 4 ° C do + 8 ° C
Volumen čistog alkohola: 16%
Stupanj poliranja riže "Seimaï-piće": 60%
Kobo / kvasca / kyokai: Miyagi b3
Kiselosti: 1.9
Filtriranje: prirodni
Haljina: mliječni
Usta: svježe
voćni
Idealna temperatura degustacije: + 8 ° C do + 12 ° C
Službu: bijelo vino
Kategorija: Nigori
Preporuka: Zlostavljanje alkohola je opasno za zdravlje. Konzumirati s umjerenim količinama. Potrošnja alkoholnih pića tijekom trudnoće, čak iu niskim količinama, može imati ozbiljne posljedice za zdravlje djeteta. Prodaja alkohola je zabranjena maloljetnicima mlađim od 18 godina
Kategorija trošarina: I000

NAKAYU SAKE BREWERY

Ona se suočava s planinskom funkcijom na zapadu, u ruralnom krajoliku ukrašenom prirodom. Iako je to mala pivovara zbog Uz godišnju proizvodnju od 400 Koku (72 kl), dobila je zlatnu medalju za 11 godina nakon godišnjeg Japana Sake Awards i uživa u velikom ugledu za Ginjo Saké.