Marelica hachisukeme ume shisozuke

Crveni shiso je "japanska trava" s dobrom ravnotežom vitaminima i mineralima. Ovi list tretirani u zavodu su vrlo rijetki pronaći u Japanu. Naš obrtnici nalazi se u Aomoriju, sjeverno od Japana.

On proizvodi svoj Shiso u vlastitoj farmi, svake godine svake godine sjeme prenose njegovi preci i koji su jedinstveni na njegovoj farmi. Tijekom kulture, lišće se raspršuje enzimskom otopinom na bazi domaće riže octa. Ovaj zdrav, prirodni insekticid također omogućuje poboljšanje kvalitete.

Iako je ovaj proces najduži, samo srednje veličine listovi pažljivo su odabrani i pripremljeni u vrijeme žetve. Ove marelice tretirane sa soli i shiso slanom vodom su iznimno mesnate, kolač, nudeći prekrasan krug.

Sol je pametno dozirana. Ovaj voćni začin savršeno će smjestiti hobotnicu s roštilja, ribljim kamencima, svinjskim roštiljem, patkom dojke, kozjem sirom.

Ovo je rijedak proizvod.

Ljubavna legenda okružuje razvoj Yasukea:

Osmi sin Morioka Nanbu Toshimitsu, osmi Gospodar polja Morioka Nanbu, Yatsuke (od svog pravog imena Nobui) mijenja svoje ime u Sankyo Mito 1746. (Enkyo 3) i naselili se U prefekturi Aomori, u selu Aiuchi, okrug Mito (danas grad Nanbu).

Sakyo je bio zainteresiran za razvoj novih voćkih stabala i vodio dnevno istraživanje. Imao je ideju o prelasku dud s Nanbu šljive na tlu svetišta.

To je slučajno proizvelo marelicu, au sljedećim godinama, kaže se da je razvio izvorne vrste "Yasuke" ili "Hachisuke". Sabyo je najstariji sin, Hachisuke Sando je odrastao, promatrajući oca i posvećen je istraživanju, ali je umro u dobi od 17 godina.

Njegova zaručnica o vremenu, Kiyohime, volio je Hachisuke sa svim svojim srcem i odlučio razviti Anzu Yasuke kad je vidjela lice na njezinom bolesnom krevetu. Priča o ljubavi i danas je rečeno: Kiyotime je razmišljao o Anzu kao mladiću i nastavio istraživanje, konačno rađajući anzu "Yasuke", s slatkim i kiselim okusom.