Yuzu suština

Ovaj način proizvodnje je jedinstven u svijetu: bit yuzu se ekstrahira centrifugiranjem cijelog voća prešanog, a karakterizira njegova svježina i njegova slatka gorčina.
Yuzu je doista najprije svježe, a ulje se ekstrahira centrifugiranjem prije nego se filtrira i uvjetovano.
Prirodna suština je vrlo snažan proizvod parfem, a koristi se za kapter.
Uobičajeni udio za dodavanje u vašu pripremu je 0,1% (ili, na primjer, 1 g za 10 kg).
Imajte na umu da je ova bit je masna i ne može se koristiti za parfeme pića (plutao bi na površini i ne može se miješati na homogeni način).

Naši savršeni sporazumi : koristiti u izradi kolača, slastice ili podizanje umaka, tako slatko i slano.
Savršeno se uklapa za sve proizvode koji su radili emulzija (slatkiši, čokolade, žvakaće gume) ili na masnim tijelima (maslac, hrana za hranu, kremu i drugi mankuirani mliječni proizvodi).