Shōchū de riža koshuku košguku tokugin 11 godina

Shōchū de riža koshuku košguku tokugin 11 godina

Name: Shōchū de riža koshuku košguku tokugin 11 godina
Brand: ROKUCHOSHI SHUZO
SKU: NISROK1
Price: 32.00 EUR
Availability: InStock

Ref : NISROK1

32,00 €

Tax Included

44,44 € / L

Ovo shōchū Uživa u GI (geografski pokazatelj) kuma shōchū. Nudi određenu mekoću zbog uporabe žutog koji tijekom druge fermentacije.

Želite li znati više o Shōchū? Imenovanje u kartici "Dokumenti za preuzimanje" (PDF format)

Nos je bogati, složeni, komorač naglasci, piću, ananas, sl, kaki, fermentiranu krušku, kakao, narazuke (male fermentirane dinje).

Nepce je sve oko, slatka, s dominantnom kruškom, vanilijom, kakaoom.

Naši savršeni sporazumi : Preporučujemo ovu Shōchū na čokoladnom desert, poached kruške, polu-konfinzijsku dunje ili u probavu u ledenom staklu. Služi se na 18-19 ° C, također će biti izvanredan u degustaciji dojke na žaru, divlje patke ili krvi patka.

Rijetke boce ovog cuvée su numerirane. Dizajn naljepnica izrađuje Keisuke Serizawa, živog blaga iz Japana.

Podaci

Podrijetla: Kumamoto, Japon
Kapacitet: 720 ml
Uređaj: Flacon en verre
étui
Sastojci: riz, riz malté
Očuvanje: à l'abri de la lumière et de la chaleur
Volumen čistog alkohola: 25%
Kategorija: Honkaku (le honkaku, dit shochu authentique, est distillé une seule fois et offre des arômes et notes gustatives très riches)
Kazne: koji blanc
koji jaune
Destilacija: atmosphérique, pression normale (arôme riche)
Sazrijevanja: en fût émaillé
Tip: Koshu (longue maturation)
Preporuka: L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
Kategorija trošarina: S200
GIS: Kuma Shochu

Preuzimanje

Učenje o Shōchū (GB)

Preuzimanje (549.97KB)

Bolje poznajem Shōchū (fr)

Preuzimanje (528.44KB)

ROKUCHOSHI SHUZO

Ime: "Kuma shochu", vodeći je međunarodni brand prepoznat od strane Svjetske trgovinske organizacije (WTO) kao geografski pokazatelj mjesta podrijetla.

Rokicheshi Shuzo se može pohvaliti više od stoljeća povijesti (Era Taisho, početkom 1900-ih).

Vrlo je poznat po svojoj gornjoj kvaliteti starijeg shochua.

Za izradu njegove riže shochua, ona daje ponos mjesta za proizvode od njezina bogatog terroira, naime obližnje riže i podzemne vode u rijeci Kumagawu.

Rokicheshi Shuzo je prva destilerija koja je instalirala Alambić Genatsu i čuva istu tradicionalnu metodu proizvodnje, na temelju normalne destilacije s dugom sazrijevanjem.

Gospodin Ikebe, predsjednik destilerije, na putovanju u škotske gorjense, mogao bi provjeriti da je klima u ovoj regiji (temperatura i higrometrija) slična onoj regiji u kojoj se nalazi njezina destilerija. Nakon posjeta mnogih proizvođača viskija u gorje, shvatio je da bi mogao stariti svoj shochu na isti način.

Stoga je u posljednjoj kat destilerije opremila s kontroliranom sobom temperaturu i vlažnosti, dodajući klimatizaciju za vruće ljetne mjesece kako bi zaštitili dragocjene plijesni plijesni i brzo pogoršanje.

Rokicheshi Shuzo koristi samo nove drvne bubnjeve.

Shochu proizveden normalnim tlakom, ili atmosferskim tlakom, razvija se u sazrijevanju. Čini se da vrijeme, dugi sazrijeva, uzrokuje vrlo složene kemijske reakcije.