Bio Hojicha čaj uji u pojedinačnim vrećicama *

Terroir je poznat o poznavateljima.
Doista, ovaj čaj se uzgaja na nadmorskoj visini (400 do 500 metara) i bez sjenčanja. Štoviše, temperaturne razlike između dana i noći su važne i zrak je vrlo čist.

Ovaj čaj nije fermentiran, pečeno je, što mu daje svoju smeđu boju.
U infuziji, ovaj čaj ima svijetlosmeđu boju.

Na nepcu on je Malo baršunast i nudi lagano drvene bilješke.

Hojicha, siromašni u taninu, ima niski sadržaj kofeina, i često se poslužuje kao piće koja će pratiti jela u japanskim bolnicama.

Čaj koji djeca mogu piti u miru.

Preporučujemo ga na kraju masti ili bogate jela ili prije spavanja.

Priprema:
♦ 50 do 80 Cl vode za 1 pod
♦ Temperatura vode: 80 ° C
♦ Vrijeme infuzije: 30 sekundi