Začin zalijati i Yuzu sok

Name: Začin zalijati i Yuzu sok
Brand: TOBAYA SUTEN
SKU: NISTO18
Price: 19.70 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref: NISTO18

19,70 €

Uključen porez

75,77 € / L

Deliciously kiselo kiselo, savorily slatko ... Otkrijte stvarno ocat od Japanska riža oženjen slatkoćom prirodnog sirupa agave i soka yuzuOvaj mali agrumi voće s vrlo svježim i tart bilješki između zelenog grejpa i zelene mandarine.

Ovaj ocat je također karakteriziran vrlo laganom i vrlo mekom kiselosti.

Naši savršeni sporazumi : Za početak, postoji začin "klasik", koji prati vaše školjke rakova i vaših kašnjenja riba, oraha sv. Jacques ili teletina.
Također će savršeno pratiti vaše salate sirovog povrća i zaslužuje se da će biti otkriveno kako bi se zadovoljile vaše svježe voćne salate.
Više iznenađujuće, riža octa u agavi tobaya Sten sirup podiže hladno mlijeko, jogurtove, bijele sireve i druge dešice. Iskreno je iznenađujuće razrijeđena u ravnu ili plinsku vodu, postaje ukusno voćno i osvježavajuće piće (1 octa mjerenja za 4 mjerenja vode ili mlijeka).

Razvijeni od strane japanskih majstora u čistom pogledu tradicije, riža octa se slaže sa svim fantazijama kulinarstva. Vrlo dragocjena agava cvjeta samo jednom stoljećem. Njegov sirup, vrlo zdrav, daje ocat vrlo bogat okus, dok je ostao siromašan u kalorijama (glikemijski indeks ovog sirupa je znatno niži od ostalih sirupa i hoon).

Podatkovni list

Podrijetla: Fukui, Japan
Težina: 200 ml mreže
900 ml neto
Uređaj: Staklena boca
Sastojci: rice octa (50%), prirodni sirup agave, Juzu sok (22%)
Očuvanje: zaštićeno od svjetla i topline ili hladnjaka nakon otvaranja kako bi se sačuvala svježina svojih parfema
Ukupne vrijednosti: Na 100 ml: 123 kcal energija (524 kj); mast

TOBAYA SUTEN

Tobaya Sula, već više od 300 godina održava tradiciju japanskih octa majstora. Smješten u Fukui od 1710. godine, sadašnji predsjednik (dvanaesti generacije) mogao se razvijati s njegovim vremenom i nudi širok raspon octa i začina čiji su okusi zavode na zapad.

Filozofija obitelji Nakana je jednostavna: octas i začini moraju okusiti hranu koja je sama neophodna za ljudskog života.

Glavna uloga octa je kušati posuđe u vrijednosti. Nikada nije u prvom planu, ali je bitno za neka jela. Važnost njegove sekundarne uloge je da može donijeti jelo do dodira sjajnosti.

Fermentacija se može svesti na kemijsku teoriju, ali svaki Nakano san promatra ocat samo nakon nevjerojatnog procesa fermentacije, ne može pomoći, ali vjerujem da je to Božji rad: "Sve što radimo je stavljeno u paru kuhanu rižu, dodajemo majku ocat i pričekajte dok se ne fermentira. Što se događa u vrč ne može se smatrati jednostavnom kemijskom reakcijom. Kao i voda i zrak su donacije prirode, fermentacija octa je također djelo prirode. Mi samo pomažemo ovom radu. Senzacionalni octa napravljen u našim vrčevima Čini me uvijek mislim da nitko ne može učiniti istu stvar, čak i koristeći najteže tehnologiju."