Yuzu Ponzu začinjeni umak

Name: Yuzu Ponzu začinjeni umak
Brand: GOTO SHOYU
SKU: NISGOTO15
Price: 8.20 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref : NISGOTO15

8,20 €

Tax Included

31,18 € / L

Yuzu Ponzu je jedan od japanskih simboličnih umaka, kombinirajući umak od soje, plasi bouillon koji se prožeti od Kattuubušja, Citrus Yuzu i općenito neki octa i Mirin.

Vrlo je cijenjeno kao začin za Sashimi, shabu shabu, tataka mesa ili ribe, gyoza, hladnoće, templa ... Ponzu je također izvrstan kao marinada ili umak salata.

Kombu daje umak ponzi istim umami okus kao i dashi, dok se sok od citrusa i octa dodaje kiselost i sojin umak donosi sol.

Riječ "ponzi" prevodi se na "prešani sok kiseline naranče" na japanskom. Riječ dolazi od nizozemskih "posa", što znači "bušenje", a koji je postao Pinsu Suite, "mješoviti sastojak pića".

Konačno, sufiks "Su" je zamijenjen "ZU", što znači "ocat" naš Yuzu Ponzu začinjeno je vrlo svježe, povrće, obnavlja lijepu kiselost koja je ukrašena s dodirom papra baš kao što bi trebalo biti.

Ovo svjetlo usprkos donosi salivacijom. Bočna degustacija, preporučujemo ga da poboljšate vaše Crudités, salate ljuske, goveđe tataki, riblji kantar, carpaccio of Saint-Jacques, ribu na žaru (Sardine, skuša, DAUADADA), kuhani povrće, poširane kamenice.

Ovaj začinjeni Yuzu Ponzu ne sadrži nikakve proizvode životinjskog podrijetla i zajamčena je bez boje, ili bilo koji dodatak bilo kojeg reda.

Podaci

Podrijetla: Fukuoka, Japon
Težina: 0.263 kg
2.226 kg net
Uređaj: bouteille PET 1800 ml
flacon verre 150 ml
Sastojci: sauce soja (soja, blé, sel), eau, vinaigre d’alcool de canne à sucre, mélasses, 8.0% jus de yuzu, 4.0% yuzu kosho (yuzu, piment rouge, sel), mirin, algue kombu, extraits végétaux naturels (ciboule, shiitake, énoki, radis), sel
Očuvanje: au réfrigérateur après ouverture
à l'abri de la lumière et de la chaleur
Alergenska tvar (i): blé
soja
Ukupne vrijednosti: Pour 100 g : énergie 75 kcal (320 kJ) ; matières grasses inf à 0,3g, dont acides gras saturés inf à 0,01g ; glucides 14,4g, dont sucres 11,1g ; fibres alimentaires 0,5 g ; protéines 4,2g ; sel 6,680g.

GOTO SHOYU

Godine 2 ere Taisho (1913.), moj pradjed osnovan "goto shoyu jyoumoto (Brasserie Goto Shoyu)" u gradu Kitakyushu. Naša tvornica nalazi se na malom brežuljku, pet minuta hoda od trgovačkog okruga koje stanovnici sudjeluju svaki dan. Već više od 100 godina proizvodimo visokokvalitetne proizvode, kao što je soja umak i Miso, koji je važan dio dijeta regije. Predstavljam četvrtu generaciju.

Okružen morem i planinama, Kitakyushu je grad koji ima priliku imati obilje povrća i morskih plodova. Začin je dnevni proizvod proizvoda, pripremamo naše sastojke, pažljivo odabrane za njihovu sigurnost i njihov mir, koristeći dokazane metode. Naši proizvodi su proizvedeni bez aditiva kao što su kemijska začina, konzervansi, boje, zaslađivači ili umjetni okusi. Osim tradicionalnih začina, već posljednjih godina razvili smo i nove proizvode, kao što su naši vinaigrettes od lokalnih proizvoda.