ANKO AZUKIAN on makea liima, joka on valmistettu Azuki-punaisista papuista, japanilaisten jälkiruokien tunnistamisesta. Täällä jauhemaisessa versiossaan se tarjoaa sileän tahnan, perinteisten ja modernin jälkiruokien, kuten Mochin, jään, leivonnaisten ja makeiden keitot.
Lanko Azukian on yksi Wagashin olennaisista ainesosista. Se on ravintoaine-rikas jälkiruoka, joka sisältää ruokakuituja, folaattia, proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Anko tai punainen papu liitä käytetään japanilaisissa, kiinalaisissa ja korealaisissa jälkiruooilla.
Se valmistetaan kiehumalla Azuki-pavut sokerilla ja hyppysellä suolaa. Japanilaiset käyttävät tätä makea taikina monissa perinteisissä japanilaisissa leivonnaisissa, kuten Daifuku Mochissa, Dangossa, Dorayaki, Taiyaki, Manju, Zenzai ja Anpan.
Fusion jälkiruoka voi myös koristella paahtoleipää tai aamupankkua tämän taikinan kanssa. Anko Azukian rakenne on kermainen. Hän muistuttaa makean perunan. Se on makea sokerin lisäämisen ansiosta.
Kuinka paljon vettä minun pitäisi lisätä rehydraation aikana?
Kun käytät Anko-jauhetta, jos käytät 100 g ANKO-jauhetta, lisää 100 g vettä.
Kun olet rehydratoitu, jos haluan lisätä sokeria, mikä on suositeltu määrä?
Jos käytät sokeria, noudata seuraavia suhteita ihanteellisesti:
100 g shiroan-jauhetta, 100 g sokeria, 100 g vettä. Laita kaikki ainesosat kattilaan, sekoita kaikki ja lämmitä keskilämpöön.
Seos paksuu vähitellen keskimääräisestä lämpöä riippuen. Älä leikkaa tulta, kun se on simmering. Ruoanlaitto on ohi, kun johdonmukaisuus on sinun mielelläsi.
Tämä jauheen avulla voit tehdä Mochis ja muut Daifukos valkoisella papulla, jossa on riittävä rakenne ja menestys resepteille. Se on vaihtoehto valinnanvaraa, joka vallitsee hyvin usein liian makea.
