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Die Ästhetik in traditioneller japanischer Küche hat immer eine entscheidende Rolle gespielt. Die Wahl der Gerichte ist genauso wichtig wie die der Zutaten.

Während viele andere Küchen eine vereinigte weiße Leinwand bevorzugen, verwenden japanische Führer Teller, Schüsseln, Gläser, Serviceutensilien und Essstäbchen, um die Lebensmittelpräsentation zu verbessern und abzuschließen. Die einzigartige Färbung des Vereisung verleiht dem Gericht eine reiche Textur im Staat. Für Chinmi-Museen bedeutet dieser Name "Freuden".