Bylo řečeno, že od roku 1475 během éry Bunmei, mírné klima a pravidelnost vlhkosti v Nagasaki zvýšily produkci Miso a sójové omáčky. Kromě toho se říká, že první vývoz sójové omáčky z Japonska proběhl během období Sakoku, během něhož Japonsko wasolated jiné země. Dejima, v prefektuře Nagasaki, bylo jediným místem povoleným pro zahraniční obchod, a to je tam, kde se sójová omáčka opustila Japonsko poprvé, přepravovaná do sudů.
Choko Shoyu se narodil, když 29 Sójová omáčka pivovarů a miso výrobci byli sjednoceni, stávají se prvními v Japonsku, aby vyráběl a prodávali své výrobky pod heslem soužití koexistence a koprovosféry. Tato unie vedla k vytvoření sójové omáčce Nagasaki a Miso Partnerství. Od roku 1975, pod "lahodným a zdravým" motto, konsolidovali naše místo v podnikatelském světě.
Historie a tradice těch, kteří pracovali v Choko, než budeme i nadále přemýšlet v našich výrobcích, které se přizpůsobují současným potřebám spotřebitelů, což vede k kulinářské kultuře výjimečného bohatství.
Zřídit značku vytrvalostem proti zkouškám
Po ničivém záběru atomové bomby trvala na Nagasaki v roce 1945, Choko Shoyu byl revitalizován pod sloganem "tradiční chuť produkované pokročilým vybavením". V roce 1959 jsme vybudovali náš velitelství a naše čtyřpodlažní zařízení (a dokonce i šest podlaží pro některé části) v MIFune (nyní Nishisaka). Přijetí moderního vybavení a inovací hrálo v našem znovuzrození významnou roli.
Následně v roce 1965 jsme otevřeli rostlinu Miso vybavené nejnovější technologií v Isahaya a přidal sójovou omáčku Brasserie v roce 1976 v Omuře. Jako průkopníci v našem sektoru, Choko otevřel Ajisaikan, výrobní místo, kde je kvalita výrobku ústředním cílem.
V roce 1971 označila 30. výročí založení naší společnosti, začali jsme rozšiřovat naše Kanto, Kansai, Hokkaido a mezinárodní prodejní region. Díky silné spokojenosti našich zákazníků se podařilo pravidelně a průběžně zvýšit naše prodejní prodej.
