Hokkaido 22kg Saracen Semena

Ostrov Hokkaido, severně od souostroví Nippon, je proslulý svým obzvláště úrodným sopečným podlahám. Jeho zemědělství dává pýchu místo na rýži, pšenici a pohanku.

To je věřil, že Saracen, Soba v japonštině, se pěstuje v Japonsku asi 9 000 let a že to bylo původně spotřebováno ve formě kaše nebo knedlíků. Používá se pro výrobu nudlí, stává se velmi populární během období EDO (1603-1868).

Tyto nudle, obzvláště výživné a snadné připravit pro lidi. Semena pohanka byla také pečená v době, aby se infuze. Jejich pověst má od té doby překonal hranice a našel echo poblíž nejlepší čokolády a pečivo kuchař planety.

Pohanka pěstovaná v Hokkaido dnes představuje více než 40% domácí produkce. Díky tomu je původní hokkaido prestižní, je to, že pohanka, která se pěstuje, dává mouku, která umožňuje získat nudle s výraznou chutí a výjimečnou texturou.