Celá červená pepř společný stupeň Kampot

Kambodža pepř z oblasti Kampot měly proslulovanou krásnou, než červené Khmers nejsou v této zemi. Před několika lety, v roce 2004 se francouzština rozhodne spojit zemědělce s nějakým peppearem oživit výrobu v tomto regionu.

Opts pro vysoce kvalitní výrobu, s mnoha selektivními trisem na rostlině, po sklizni, před vysušení a po sušení. Příkladná práce, která provádí s výrobci, dnes umožňuje nabídnout nám jeden z nejlepších papriků na světě. Navzdory celkové extrémní kvalitě papriků této oblasti, třídění, které se ptáme, ještě závažnější, obilí obilí, nám umožňuje získat jen některé výjimečné zrna na sklizeň.

Neexistuje gram pesticidů nebo chemického hnojiva. Všechno je přirozené. Použitý hnojivo je vyrobeno ze směsi rýžových polí a bylin. Nová Země je pravidelně přidávána a zavlažování se provádí ručně, za cenu obrovského úsilí. Chcete-li dělat takovou tvrdou práci, musíte být vášnivě zamilovaný do jeho země a jeho výrobku.