Mikawa mirin

Name: Mikawa mirin
Brand: SUMIYA BUNJIRO BREWERY
SKU: NISMIKM4
Price: 63.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.86 (14 reviews)

Ref : NISMIKM4

63,50 €

Tax Included

35,28 € / L

Миринът Михава, който предлагаме, е направен от внимателно подбран японски ориз (специална култура, ограничена употреба на пестициди, полиране в компанията).

Производството е изключително занаятчиално (използва се 1.8 кг ориз, за да се направи 1.8 литра Мирин) и се извършва с много грижи. Използваният шочи (дестилиран алкохол от ориз), богат на парфюм, също е направено в компанията, така че тя перфектно се съчетава с Мирин.
Миринът е подправка, съществено подправка на японската кухня.
Това е същността на сладостта и умама на ориза, извлечени от силата на културата.

Нашият продуцент на Mikawa Mirin Artisan, Пивоварна Сумия Бунжиро, е рядка компания, специализирана в производството на автентичен Мирин, създаден в местността Микава, префектура Айчи, известна със своя топъл климат и източници в качествена вода, което го прави Идеален тероар за представяне на висококачествен Мирин.
Sumiya използва, за изработване на своя мирин, изключително "Glutis" ориз (сладък ориз), колк дрожди и дестилиран оризов алкохол. Почти всички Мирин на пазара съдържа изкуствен алкохол и нишесте.
За разлика от другия Мирин на пазара, Honin Hon Mirin, който предлагаме, има минимален узрял от 12 месеца (един ден няколко седмици за другия мирин) и изисква 1 кг ориз да направи един литър Мирин (средно 150г до 300 грама за Mirin продава се на Mirin, продаван на пазар).

Нашите перфектни споразумения : Mikawa Mirin носи блясък и блясък на продуктите, изчакани за месо, носи мекота, пречи на продуктите да се отърват от готвене, маска и заплашват мощните миризми (карантии, игра), добавят от Умами и богат и вкусен вкус

Данни за продукта

Произход: Аичи, Япония
Тегло: 1.8 l мрежа
300 ml мрежа
700 ml мрежа
Най-: Предлага се в 18 l при поискване
Климатик: Може
Стъклен
Съставки: лепкав ориз, дестилиран ориз алкохол, Kôji de Rice
Запазване: защитени от светлина и топлина
Обем на чист алкохол: 14%
Препоръка: Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето. Да се консумират с умереност. Потреблението на алкохолни напитки по време на бременност, дори и в ниски количества, може да има сериозни последици за здравето на детето. Продажбата на алкохол е забранена за непълнолетни под 18 години
Категория акциз: S200

SUMIYA BUNJIRO BREWERY

Традиция добре в своето време
Преди петстотин години това сладко вино от оризов подправление се консумира като питие. Днес той се кани с наслада и сладост в рецептите на японската кухня ... Мирин на Сумия-Бунжиро изникнал, разработил от 1911 г. в най-чистата уважение към традицията, няколко пъти присъжда в гастрономическите състезания, е приятен от японските и най-добрите ценители.

Селекция, традиция, климат: алхимика на качеството
В Япония района на Микава, южно от префектурата AICHI, предлага мек климат, лепкава ориз и качествена вода, благоприятстваща развитието на изключителен мирин досега. Без прецедент. 100% естествено, сумия-Bunjiro Shroden Mirin не е стерилизиран, който позволява да се запази до неговата дълбочина и автентична сила.

Естествена ферментация, предавана от старата
Отнема една година продуцент на пациента, преди Миринът на Sumiya-Bunjiro Shonen да не разкрива всичките си вкусови качества. Поставени заедно в барел, лепкавият ориз, ферментирал ориз "Коджи" и алкохол Shôshu (43% алкохол) в крайна сметка се смесват в фина и вкусна алхимия с естествен, балансиран и щедър вкус.

Show attestation

Reviews subject to control

1★

2★

3★

4★

5★

9.8/10

Based on 14 reviews

Benoit R.
Published Mar 18, 2026 at 02:09 pm (Order date: Mar 01, 2026)

5

Delicious (Translated review)
William l.
Published Mar 13, 2026 at 11:33 pm (Order date: Feb 25, 2026)

5

Excellent mirin, indespensible in my kitchen
Nathalie M.
Published Jan 27, 2026 at 03:03 pm (Order date: Jan 12, 2026)

5

Very good (Translated review)
Jessica Rose J.
Published Jan 13, 2026 at 10:25 pm (Order date: Dec 26, 2025)

5

Great (Translated review)
Marie-ange D.
Published Dec 11, 2025 at 07:21 pm (Order date: Nov 26, 2025)

5

top (Translated review)
Estelle P.
Published Sep 23, 2025 at 07:53 pm (Order date: Sep 06, 2025)

5

very good (Translated review)
Gaetan D.
Published Aug 07, 2025 at 08:05 pm (Order date: Jul 22, 2025)

5

Gives an unmatched taste to vegetable stir-fries etc... (Translated review)
Béatrice G.
Published Mar 18, 2025 at 08:49 am (Order date: Mar 01, 2025)

5

Good product (Translated review)
Bernard G.
Published Jan 19, 2025 at 05:45 pm (Order date: Jan 05, 2025)

5

Perfect (Translated review)
Dominique P.
Published Dec 19, 2024 at 06:12 pm (Order date: Dec 02, 2024)

5

Good for broth (Translated review)

Show more reviews