Нори Кръгла чаша

Нори е ядлива червена алгона, която расте на скалите в плитки води. В дивата природа, Нори Алга е червен с сгънати остриета, които могат да бъдат червени, рози, брюнетки или тъмнозелени.

Норри, както знаем, е направено от Porphyra Yezoensis Algoid видове. Култивира се, нори се произвежда в големи количества южно от Япония, на западната фасада на остров Кюшу.

Фермите в водораслите са разположени по крайбрежието. Те имат формата на плантации на филе под повърхността на водата. Мрежите се отслаждат от Пиропия. Водораслите расте бързо от семето: пресният Нори е готов да бъде събран след около 45 дни.

Реколтата е на борда на лодки или с помощта на машини, събирайки горните слоеве на Нори, след това поставяте филетата на място. Чрез събиране на само горния слой ще има повече Nini Fresh за прибиране на реколтата 10 дни по-късно. Събрани, нори се отрязват, депулпе и водата се елиминира чрез налягане, докато нори се изглажда в фини листа.

След това листата се изсушават върху решетка в продължение на часове или дни, в зависимост от тяхната дебелина и температурата на околната среда. Отново, модерните времена са рационализирани този процес благодарение на технологията и днес листата на нори могат да бъдат изсушени за минути.