Производителят, г-н Такаюки Мегро, е опитен пивовар и има задълбочени познания заради това. Идеалното качество на саке се намира и в културата на Омачите, която трябва да бъде сварена възможно най-естествено със страстта. Това обяснява избора на "пълна ферментация", както и предпочитание за крак на резервоара Bodaimoto.
Старият метод за крака на резервоара Bodaimoto, свързан с пълна ферментация, позволява на дрождите да консумират цялата захар.
С ниско ниво на алкохол от 13%, този сак е богат и лек. Като го дегустал при различни температури, студени или горещи, можете да почувствате вариациите на вкуса в устата, "като облаци, които текат в небето, откъдето и името" nagaregumo ")".
Това саке Bodaimoto Junmai, "напълно ферментира", направено с енергичния ориз Омачи, е роден от сътрудничество с греди Япония. Гредите Япония е компания в ръководителя на японската модна индустрия в продължение на 45 години с идеята за "промяна на обичаите и културата на японската младеж и да стане превозвач на знамето на тази промяна".
Проектът на гредите Япония има за цел да представи мода, продукти, култивиране, храни и напитки, използвайки "Япония" като отправна точка за нова форма на културен магазин, чиято цел е да предаде "Япония" на света.
На аромата, ще оцените бележките на младата круша, зърнени култури, бели цветя, със светли акценти на храсталак.
Това сухо Саке изненадва със своята минералност, нейната елегантна киселинност, нейните нотки от жълто вино, умерена горчивина, зрели бутони и бели плодове, които не са зрели.
Нашите перфектни споразумения : Да вкусиш с птиче месо от Bresse, красива птицеферма, плоска риба, твърдо сирене, или просто пай с ябълка.
