Nukamisodaki Condiment for Fish 500 ml

0 Nukamisodaki Jest jedną z lokalnych potraw w regionie Kokura, w prefekturze Fukuoka, gdzie składniki, takie jak ryby taselgalskie, są "gotowane" z "Nuka-Doko".

Nuka-Miso jest przygotowywany przez wylewanie solonej wrzącej wody nad dźwiękiem ryżowym, ugniatając go aż do spójności Miso, a następnie pozostawiając ferment. Jest również używany jako łóżko fermentacyjne do przygotowania "Nuka-Duke" (japońskie marynowane warzywa).

Łóżko fermentacyjne jest również nazywane "Nuka-Doko" (łóżko dźwiękowe ryżu) lub "Nuka-Miso". W starożytnej Japonii każda rodzina miała własną "Nuka-Duke" i "Nuka-Miso".

Ten niestandardowy trwa dzisiaj, zwłaszcza w regionie Kokura. Ich osobliwość leży w pikantnym smaku ze składników, takich jak czerwona papryka i japońska zieleń Sansho.

Sardynki i świeża makrela są starannie przygotowane, a następnie dodane do "Nuka-Miso" w wieku i gotowości. "Nuka-Miso" jest pachnące z przyprawami przekazywanymi z pokolenia do pokolenia w każdej rodzinie, która daje naczyniu złożonym i głębokim smakiem.

Nuka-Miso Daki No Moto to przyprawa, która może łatwo gotować "Nuka-Miso DAKI"!

Jak używać sardynów i ilości Makrela używanej:

1 Butelka tego produktu dla 4 części niebieskich ryb (8 sardynek lub 2 makrela) 1. Skoczyć ryby w wodzie i Saké przez 10 minut.

2. W rondlu rozpuści ten produkt w wodzie w stosunku 2: 1 i doprowadzić do wrzenia.

3. Zdejmij głowę i jelita z ryb, prać i suche, pokroić na kawałki, dodaj je do przygotowania

4. Przykryj pokrywę z otworem pary i gotuj na niskim ogniu przez 10 minut.

5. Wyjmij pokrywę i pozwól, aby gotować kolejne 5 minut, mieszając rosół, aby zapobiec jej spalaniu.