Miso z ocetem śliwkowym Green Ume

Rzemieślnik Yebisu Produkuje sześć rodzajów Miso ryżu, dwa rodzaje jęczmienia Miso i dwa rodzaje awase (mieszane) Miso.

Wszystkie jego chybienia są wykonane przy użyciu dwukrotnie większej liczby ziarnistów fermentowanych przez Koji (Rice lub jęczmień) jako soja i ma tendencję do noszenia soli (około 10%).

MisO są zwykle starzeją się przez dwa do trzech miesięcy na najprostsze i od 6 do 12 miesięcy na rafinowane wina.

Yebisu, aby jeszcze bardziej zainteresować opinię publiczną z przysmakami Miso, uważany za tradycyjne japońskie jedzenie, produkuje oryginalne produkty smakowe, które mogą być stosowane jako sos zwyczajny lub namoczony sos.

Ten mise w sosie jest moszącym winegret z apetyczną kwasowością i aromatem zielonego ume.