Filtr

Dostępność

Dostępność

Cena

Cena

  • 12,00 € - 193,00 €

Waga

Waga

  • 0 kg - 0,9 kg

Offer a gift card

Shiitake & japońskie grzyby

0 Shiitake jest jedną z najsłynniejszych grzybów w Japonii. Japoński grzyb shiitake jest doceniany za potężne aromatyczne notatki i tekstury. Suszone shiitakes są dostępne przez cały rok, całe, sprężone lamele ... wzmocnią sałatki, panienko, ogień ognia, makaron, zupy Miso...

Aktywne filtry

      À partir de 193,00 €
      193,00 € / Kg
      Shiitake Jumbo Grzyby Shiitake & Maitake
          193,00 €193,00 € / Kg
          Shiitake Jumbo Grzyby Shiitake & Maitake
              Shiitake & japońskie grzyby
              Nasze shiitakés Są prawdziwe lentiny dębowe, wyhodowane wyłącznie w lesie, na dębowych pniach, w środku natury. Aromatycznie i gustownie, nie mają nic wspólnego z shiitakes uprawianych na kompostu (90% shiitakes na rynku).
              193,00 €193,00 € / Kg
              Shiitake Jumbo Grzyby Shiitake & Maitake
                  Shiitake & japońskie grzyby
                  Nasze shiitakés Są prawdziwe lentiny dębowe, wyhodowane wyłącznie w lesie, na dębowych pniach, w środku natury. Aromatycznie i gustownie, nie mają nic wspólnego z shiitakes uprawianych na kompostu (90% shiitakes na rynku).
                  193,00 €193,00 € / Kg
                      19,80 €
                      37,36 € / Kg
                      Nim-Shiitake Nimono 530gNim-Shiitake Nimono 530g
                          19,80 €37,36 € / Kg
                          Nim-Shiitake Nimono 530gNim-Shiitake Nimono 530g
                              Shiitake & japońskie grzyby
                              Nimono jest księżycowym daniem kuchni japońskiej, zwykle składa się z podstawowego składnika gotowego w bulionie Shiru i przyprawioną sosem sojowym, sosem sojowym i niewielką ilością słodzika. Nimono jest gotowy na shiru przez chwilę, aż ciecz jest wchłonięta przez składnik podstawowy lub odparowuje. Cząstka Ni Ni Nimono oznacza...
                              19,80 €37,36 € / Kg
                              Nim-Shiitake Nimono 530gNim-Shiitake Nimono 530g
                                  Shiitake & japońskie grzyby
                                  Nimono jest księżycowym daniem kuchni japońskiej, zwykle składa się z podstawowego składnika gotowego w bulionie Shiru i przyprawioną sosem sojowym, sosem sojowym i niewielką ilością słodzika. Nimono jest gotowy na shiru przez chwilę, aż ciecz jest wchłonięta przez składnik podstawowy lub odparowuje. Cząstka Ni Ni Nimono oznacza...
                                  19,80 €37,36 € / Kg

                                  Czym jest grzyb shiitake?

                                  Prefektura Iarita, położona na wschód od Wyspy Kyushu, jest znana ze swoich równin i lasów. Omawiane lasy są pełne mikroplantów grzybów Shiitaké.
                                  Nie mówimy o tych niskich produktach w ogromnych piwnicach w Chinach i często traktowani w formaldehydu (Formol), ale z Grzyb Noble Oak Lentin. Właśnie, mówiąc o "Oak Lentin", zrozumiesz pochodzenie tego apelacji, przeglądając wzgórza i góry Leśne Oita.
                                  Tam, hodowcy świadomi produkcji jakości shiitake, w doskonałym szacunku dla tradycji, wysiewu pnie dębu grzybni bełkoterium i pozwalają im się urodzić i ewoluować, rosnąć, w przyrodzie.

                                  Różne typy japońskich grzybów Shiitake

                                  Gleba jest bogata w humus i świeżych temperatur. Każdego roku, w listopadzie rolnicy przystępują do uboju japońskich dębów w wieku od 12 do 15 lat. Są one następnie pozostawione na podłodze przez 2 miesiące. Będą następnie obciążani w 125 cm i wysiewali kawałki shiitaky grzybni.
                                  Aby to zrobić, 20 otworów jest praktykowanych w bagażniku z knotem. Wreszcie, wysiane pnie leżą na sobie, liniowo, na kilku rzędach, następnie pokryte liśćmi i gałęziami. W ten sposób zostaną porzucone przez 2 długie lata, istotny okres dla dobrego rozwoju grzybni.
                                  Poszeny zasiano zatem po 24 miesiącach, są ułożone stojące w rzędach, w mokrych i świeżych, humorystycznych śrubach.
                                  Shiitaky, w doskonałym szacunku dla natury, matki cierpliwości, rozwijają się wtedy.

                                  Żniwo są stworzone Manuellement gdy grzyby osiągnęły dobry dojrzałość. Są ostatecznie suszone mechanicznie posortowane w 4 cechach:

                                  Koushin:

                                  To są najlepsze. Szybko nawadniają i są idealne do tworzenia plasterków. Zalecane są w gotowaniu z ryżem lub żartów lub do tworzenia chciwych ukąszeń.

                                  Kouko:

                                  Jest to większość zebranych, większych, grubszych produktów. Japońska miłość ich, niegdyś ponownie nawadniana, parzona, ospa, gratin ...

                                  Donko:

                                  Są gęste, mięsiste, spuchnięte i soczyste z wyśmienitym żującem. Ich zapach jest subtelny, zalesiony. Są smaczne gotowane sos soja i Mirin lub nawet grillowany lub stopiony w bulionie.

                                  Jumbo:

                                  Są to najbardziej imponujące shiitteces, największe, świeże, ze świeżą średnicą 8 do 15 cm i 7 do 10 cm po suszyniu. Aby je nawodnić, 48 godzin jest potrzebnych do zimnej wody i godzinnej kroplówki. Gotują uszczelkę w sosie masła i soi. Są rzadkie, bardzo aromatyczne i niezwykle smakowane.

                                  Oita koncentruje się więcej niż jedna trzecia produkcji Nippone tego grzyba. Jest to wysoka jakość, z doskonałymi cnotami zdrowotnymi. Kultura jest zdrowa i naturalna, bez najmniejszego wykorzystania niektórych chemikaliów.

                                  Tylko natura decyduje!

                                  Po co gotować shiitake?

                                  Konieczne jest ugotowanie shiitake do serca, aby uniknąć zatrucia skórnego.

                                  Jaki smak ma shiitake?

                                  Grzyb shiitake raz gotowany ma gąbczaste i miękkie tekstury, w ustach uwalnia gruby i drzewny smak, silny i ziemisty.

                                  Gdzie znaleźć grzyby shiitake?

                                  Znajdziesz tu shiitake i maitake grzyby w japońskim spożywce Nishikidôri w Paryżu i online.

                                  Jak jeść grzyby shiitake?

                                  LLS są pyszne gotowane sos Soja i mirin, a nawet grillowany lub stopiony bulionem.
                                  Reviledated, w wodzie w temperaturze pokojowej, dobrze osuszone, można włączyć je do swoich prat, panienowane makarony lub warzywa, posiekane mięso.
                                  Udekorują twoje sałatki, uszczelnianie, doniczkowe i garnki do ognia (włączyć je minuty przed końcem gotowania), Ryż biały i makaron.

                                  Jak nawadniać Shiitake?

                                  Aby je nawodnić, zalecamy zanurzenie się w lodówce przez 24 godziny, w misce sałatkowej pokryte folią żywnościową.
                                  Nie wyrzucaj wody używanej do nawodnienia : Przełącz się na Chińczyków, aby pozbyć się jego zanieczyszczeń i doprowadzić do gotowania, dbając o śrubę. Otrzymasz pyszne dashi Shiitake, który możesz cieszyć się ciepłym lub zimnym.

                                  Skąd wiesz, czy shiitake są nadal dobre?

                                  Shiitake musi być odwodnione i suche, jeśli shiitake są miękkie lub emocyjne, ponieważ lepiej nie spożywać ich.

                                  • Identyfikowalność i pochodzenie Autentyczność i doskonała identyfikowalność

                                    Identyfikowalność i pochodzenie

                                    Autentyczność i doskonała identyfikowalność

                                  • Dostawa oferowana

                                    Dostawa oferowana

                                  • Płatności 100% bezpieczne

                                    Płatności

                                    100% bezpieczne

                                  • Obsługa klienta do twojej dyspozycji

                                    Obsługa klienta

                                    do twojej dyspozycji

                                  Newsletter

                                  Otrzymuj nowości, aktualności i oferty Nishikidôri pocztą elektroniczną