Les produits de la marque NITTO JYOZO

Nitto Jyozo House proizvodi umak bijele soje u Ekininu, Aichi prefekturi od svog osnivanja 1938. godine.

Bijeli tamari umak predstavlja manje od 1% ukupne proizvodnje umaka od soje i mnogi ne znaju.

Naš je obrtnici počeo izraditi svoju "Mikawa Shiro Tamari" 1993. godine.

0 Bijeli tamari umak Koristite domaću pšenicu Kôji u količini dvostruko veći od običnog umaka od bijele soje. Ne sadrži soju. Naši majstorski majstor pripisuju ekstremnu kvalitetu svoga Tamari u selu Oku Mikawa (Asuke-Cho, Aichi prefektura), koju koristi kako bi ga učinio.

Nitto jyozo Povećao pšenicu raste, bez uporabe kemijskih gnojiva i pesticida, kako bi se usavršila izvrsnost njezina začina.