Les produits de la marque KOUJIYA

Već više od 2000 godina, sveta hrana koja se nudi božansima priprema u vanjskom svetištu velikog svetišta ISE-a, a ova tradicija danas je ovjekovljena. Priča o našem obrtniku KOUJIYA Započeo kada se Seibei Kawamura, veletrgovci u ribi u trgovini utemeljio Kiemon Kawamura u Kawasakiju, nekada je bio poznat kao "ISE kuhinja", odlučio je uzeti svoju neovisnost i pokrenuti društvo Miso i sojinog umaka pratiti ribu. Čak i danas, Koujiya, 200 godina, nastavlja sačuvati i prenositi svoj tradicionalni okus. "KOJI" je ključni sastojak Miso i soja umaka.

Kultura rafiniranih okusa njeguje klimom ISE ceste.

Kao što stara izreka kaže: "Idi na Ise jednom u životu." Od davnina su mnogi ljudi napravili dugo putovanje u Ise, zemlju bogova, da posjete veliko utočište barem jednom u životu. Nakon završetka dugo očekivanog hodočašća, hodočasnici su uživali u kulinarskim užicima ISE-a i vratili neke u rodni grad da zapamte emocije povezane s ovim iskustvom. Prošlo je više od 200 godina otkako je tvrtka osnovana na Kamiji ulici, u blizini otvorenog svetišta. Produkcije sojinog umaka i KOJI Koujiya hranjeni su jedinstvenom kulturom hrane i dragocjenom poviješću ISE-a.