Mix 7 kyo-shichimi začini

Ova mješavina je rođena 1625. do Edo (bivše ime tokije), u susjedstvu gdje su bili mnogi liječnici i farmaceuti koji prakticiraju kineski travar u dnevnim jelima.
Upotrijebljeni 7 začina čine stupove ovog kineskog travara. Imajte na umu da se stanovnici EDO-a morali štititi od gripe tako što jede vruće sobom s ovim 7 začina. Ova mješavina je brzo postala popularna u Edo, Kyoto i Nagano, a zatim demokratiziran u Japanu, gdje se svaka regija prilagođava svom okusu uzimajući u obzir regionalno kulinarsko bogatstvo.
Za Kyo-Shichimi, tradicionalna metoda podrijetla očuvana je brigom da se obrati okus više od začina.

Naši savršeni sporazumi : Pospite na vruću sobu ili Udon, u juhama, na pilećim ražnjićima i bijelim ili crvenim mesom, povrćem (pirjanom ili lososom), sirovim salatama, carpačaccios, kavera od mesa ili ribe, marinada (meso i riba). Shichimi i Miseo čine izvrsno vjenčanje!