Sakura trešnja ostavlja u prahu cvijeća

Mjeseci ožujka i travnja, u Japanu su pogodni za cvatnje stabala sakure trešnje. Ove trešnje, koje ne proizvode plodove, poznate su po cvijeću i lišće koje se koriste za izradu mnogih jela i kolača, pića ...
Tijekom cvatnje, listovi su također mirisni kao cvijeće s različitim bilješkama, podsjećaju na amandona voća s trupovima.
Kuća Meiko Chagyo, smještena unutar prefekture shizuokom, žetva lišće sakure trešnje kada je njihov parfem optimalan, a zatim rotor, pasterise i smanjuje ih u prah.
Kako bi se očuvala boja i parfem, prah je uvjetovano u sahetičkim vrećicama nakon uvođenja malo dušika. Dušik čuva boje i okuse.

Naši savršeni sporazumi : Bit će savršen za izradu kruha, peciva, makaroona, madeleina, kolačića, Charlotta, Panna Cotta, bokova, krema za maslac, kose kreme ...
Petilice, marinade, majoneze, vinaigrettes ...