Les Produits de la Marque HONDA SHOTEN

Honda Shoden perustettiin vuonna 1913. Yhtiö ilmoittaa "Sobaya" (Soba House) "ja" Konaya (jauhevalmistaja) ". Se sijaitsee Kisuki-Cho, Unnan, Shimane Prefecture, In Eteläosa Matsue-kaupungin vieressä ja Izumon kaupunki. Matsuen kaupunki on kuuluisa auringonlaskusta Shinji-järvellä ja Izumon kaupunki on tunnettu Izumon pyhäkköjen jumalasta Taisha.

Aiemmin Kisuki-CHO: n kaupunginosa oli aktiivisesti mukana Tatara-hiilen palamista (Tatara = perinteinen japanilainen uuni, jota käytetään rautaa ja terästä. Perinteinen teräs Japanissa tulee rautahiekasta ja käsitellään erityisellä tavalla, nimeltään Tatara-järjestelmä.
Polttoaineen saamisen jälkeen juuret poltettiin vuoren rinteillä ja tattari kasvoi polttavalla.
On katsottava, että ainoa musta Soba syntyi Okuzumon alueella. Tämä Soba, joka on valmistettu laadukkaasta tattajauhoista, oli edullinen ruoka raudan ja terästyöntekijöiden hyväksi, hyvä ravintoarvo.
Sanotaan, että Soba, aiemmin oli herkullinen.
Honda Shosten, toteuttaa aikaisemmin saman laadun sotaa, työskenteli 3 olennaista pistettä: todellinen soba, herkullinen soba ja ilo syödä soba.
Sen mestarit käsityöläiset valitsevat huolellisesti Japanissa tuotetut raaka-aineet ja käytävät perinteistä menetelmää koko tattari.
He käyttävät tuoretta maata jauhoja 3 päivän kuluessa hionta. Juuri maadoitustuki jauhot voivat tehdä soba nuudelit suloisin ja tuoksuva.
Honda Shoden kuvastaa aina herkullisten ainesosien tuomista.

Soba Honda Shoden on turvallinen ja turvallinen Soba, joka käyttää luonnonmateriaaleja ilman elintarvikelisäaineita.