Koshihikari riisi niigata - Kyodorin brändi -

Japanilainen riisi on verrattavissa mihinkään muuhun. Riisissä, Rice, sanoo Japanissa, on tai löydetty Niigata-alueella. 1950-luvun lopulta Koshihikari riisi on tullut huomauttamaan Niigata-prefektuurista Japanissa.

Sen kulttuuri on tullut preponderiksi sen makuille ja aromaattisille ominaisuuksille. Koshihikari riisi on eräänlainen lyhytjyväriisi, jossa on pehmeä maku ja tahmea rakenne, joka eroaa muista riisiä. Sitä käsitellään huolellisesti sen maku- ja ravintoaineiden säilyttämiseksi, mikä tekee siitä korkeamman laadun riisiä, kalliimpaa kuin muut riisityypit. Koshihikarin makeus ja tahmea luonne, sen loisto, sen hajuvesi, sen umami lausut ... tekevät siitä huippuluokan riisi.

On erittäin arvostettu sushin tekemiseen tai kulutusriisin aamiaiseksi tai muille päivittäiselle aterioille.