Prirodna norena alga iz Sage, Fukuoka, Kumamoto (Ariakevo more)

Prirodna norena alga iz Sage, Fukuoka, Kumamoto (Ariakevo more)

Name: Prirodna norena alga iz Sage, Fukuoka, Kumamoto (Ariakevo more)
SKU: NISISO6
Price: 4.10 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)

Ref : NISISO6

4,10 €

Tax Included

256,25 € / Kg

Japan ima pet glavnih područja za proizvodnju norija: more Ariake, unutrašnje more Seto, obale A., zatim Miyagi i Chiba.

Najpoznatija vrsta japanskog norisa je ona koja se proizvodi u moru Ariake, na jugozapadu Japana. Slatka voda iz mnogih rijeka koje se ulivaju u nju smanjuje slanost slane vode.

Ovo daje nori algama karakterističnu topljenu slatkoću. Vođa kuće Isoya, 3. generacija, gospodin Ko Gomi, lično putuje u Ariake da bi direktno uzeo najbolje morske alge, svojim očima i rukama.

Ove alge su neophodne za stvaranje makija, sushija, onigirija, temakija

Opis
Detalji proizvoda

Japanski nori je veći od kineskog ili korejskog. Čvrst je ispod zuba i ima topljeni ukus, sa posebnom slatkošću koja se uliva u usta. Norci se kupuju na aukcijama.

Naš zanatlija je dobio adjudantske prava od veoma uglednog Nori Fishing Cooperative Association. Norizovane alge su porodične kvalitete. Mlade su i nežne, sa dubokim umami-mineralnim ukusom i slatkošću. Sa sjajnom površinom od "skoro tamno zelene boje", oni su krastavi kada izađu iz pakovanja i topi se u ustima.

Ova nori alga je pažljivo pržena, što joj daje ugodan okus okeanskog joda, iznenađujuću krumpirost i ugodan miris. Okus će vas podsjetiti na školjke i školjke poput bigorna

Podaci

Origine: Saga-Fukuoka-Kumamoto, Mer d’Ariake
Težina: 0,016 Kg
0,032 Kg
0,065 Kg
Conditionnement: Sachet aluminé
Ingrédients: 100% susabi nori (Neopyropia yezoensis)
Conservation: à l'abri de la chaleur et de l'humidité
Valeurs nutritionnelles: Pour 100 g : énergie 285 kcal (1184 kJ) ; matières grasses 3,3g, dont acides gras saturés 0,8g ; glucides 7,5g, dont sucres inférieur à 0,5g ; fibres alimentaires 43 g ; protéines 35g ; sel 1g.