Wszystko o sosie Tamari:

Istnieją dwa rodzaje sosów Tamari: czarny, soja i biała pszenica.

Czarny Tamari, bezglutenowy sos sojowy

Sos sojowy Tamari jest bezglutenowy. Leży to w fakcie, że czarny soja Tamari jest produkowany bez pszenicy. Sos Tamari sprowadza się do prostej składu: woda, płatki i sól. Sos sojowy Tamari ma zwykle bogatszy smak, grubsze tekstury i ciemniejszy kolor. Smak Sos Tamari jest mniej słony.

0 Sos sojowy tamari, o japońskim pochodzeniu wyróżnia się jego płynną teksturą, jego ciemnobrązowym kolorem i słonym, lekko pikantnym smakiem. Jest często porównywany do tradycyjnego sosu sojowego, chińskiego pochodzenia, ponieważ dzielą się podobnym procesem produkcji: fermentację fasoli sojowej. Jednak istotna różnica leży w ich składzie.

W przeciwieństwie do klasycznego sosu sojowego, który zawiera zboża, takie jak pszenica, aby zmiękczyć jego smak, Sos sojowy tamari jest przyprawą bezglutenową, wykonaną z fermentowanej fasoli sojowej, wody i soli. Ten bezglutenowy charakter sprawia, że idealnie nadaje się do nietolerantowych ludzi lub chcąc zmniejszyć ich zużycie glutenu. Jednak niektórzy producenci dodają niewielką ilość pszenicy, stąd znaczenie sprawdzania etykiety przed zakupem.

Korzyści z sosu tamari: przyprawa, aby nie zignorować

Oprócz cech smakowych, The Sos sojowy tamari jest również korzystny dla zdrowia. Doskonale integruje się w różnych dietach, zarówno wegetariańskim, wegańskim, jak i bezglutenowym.

Sos sojowy Tamari: Japońska autentyczność bez kompromisu w Nishikidôri

Odkryj sos Soja Soja Tamari Nishikidôri, sos sojowy z japońskiego know-how z know-how. W przeciwieństwie do konwencjonalnych sosów sojowych, Tamari wyróżnia się tradycyjną produkcją opartą na fermentowanych ziaren soi, bez dodawania pszenicy, co daje mu teksturę gęstsze i intensywny i zrównoważony smak.

Nasze sosy sojowe Tamari są gwarantowane bez dodatku, bez barwnika, bez konserwującego i bez całkowitego wydechu. Ich potężne Umami submiluje twoje naczynia, przynosząc im głębię i autentyczność, podczas gdy poszanując oryginalne smaki składników.

0 Sosy sojowe Tamari White są wykonane z pszenicy, soli i wody. Dlatego zawierają gluten. Są one uznawane przez kucharze, ponieważ nie są one znacząco kolorowe sosy i gotować. Ogólnie są bardziej oznaczone solą niż sosy sojowe tamari.