Reakcja Mailla ewoluuje w czasie i wysokiej temperatury, więc Miso o dłuższym fermentacji ma ciemniejszy kolor. Kolor Miso odpowiada jej smakowi.
Blady i Biały Miso ma smak, podczas gdy ciemny kolor Miso ma silniejszy aromat i bardziej wyraźny smak z wynikiem spalonego, orzechów lub czekolady). Mówi się, że Miso jest bardzo pożywne iw ostatnich latach jego skuteczność wzbudziła wiele zainteresowań.
Jako fermentowany aliment, różne substancje są wytwarzane podczas procesu fermentacji, dlatego jest on rozpatrywany z starożytności jako cennego i użytecznego elementu jako skarb składników odżywczych. Czerwony Miso jest znany jako "aka miso".
Jest to miso z długiej fermentacji. Fermentowany z większą ilością soi, jak również ryżu, czerwony miso zwykle ma kolor, od głębokiego czerwonego do ciemnobrązowego. Czerwony Mise AKA Nakamo, z powodu jego potężnych i wieloletnich smaków jest stosowany głównie w bulionach, gulaszach ... Ten Miso jest warzony do domu bez żadnych dodatków i łączy trzy kluczowe słowa, które przyciągają uwagę: "Zdrowe, bezpieczne i naturalne".
Jego cechy:
● Zawiera dobrze wyważona ilość składników odżywczych niezbędnych do zdrowia bez użycia dodatków.
● Jak jest naturalnie parzona, ma bogaty aromat i bogaty i głęboki smak.
● Ten miso, zapewnia więcej praktyczności jest tutaj liofilizowany.
Ten liofilizowany czerwony miso jest koncentrat bogatych smaków: potężne nuty kakao, cykorii, pieczony jęczmień, czarna oliwka, suszona pomidor, kawa, płatki zbożowe. Będziesz też lubisz nuty i klucze przywołując pralinę. Ten proszek MISO może być stosowany jako taki jak przyprawy lub rozcieńczono w sosach, bulionach, marynatach lub masłach, gaźnikach, lodami, breadcrumbs, kruszyć, piaskowane makaron ...
