Ramen Vegan i jego bulion w Yuzu

Składniki tworząc wszystkie dobre dudki to zupa, makaron, tare (skoncentrowana mieszanina, która daje jego charakter, główny smak do miski Râmen; najczęstsze smaki są sosem sojowym Shoyu, Miso, potężny Tonkostu z skoncentrowanego bulion w kostce wieprzowej, shio wykonane z suszonych produktów morskich (ryby, skorupiaki, algi ...) i dekoracji (najczęściej są jaja, Chashu lub mięso morskie wieprzowe i pieczone, menmy lub kiełki marynowanego bambusa, nori, Naruto (rodzaj urzędu).
Râmen, chociaż w języku chińskim pojawił się w Japonii z XVII wieku. Dzisiaj są bardzo popularne, a archipelag ma ponad 35 000 specjalistycznych restauracji.
W pobliżu stacji Shin-Yokohama znajduje się nawet muzeum Râmen.
Râmen są w rzeczywistości chińscy, drobny makaron, którego tekstura i prezentacja mogą się różnić od jednego regionu do drugiego. Każda prefektura szczyci się tym specjalnym receptury. Kumamoto jest znany ze swojego dudniczego bulionu i wieprzowiny, Kagoshima na jego dudnienie w Kurobuta (lokalnej czarnej wieprzowiny) i kurczaka, Tokio za jego shoyu dudni wieprzowiny, kurczaka i warzywa oraz bonus suszony Katsuobushi płatki.

Przygotowanie : W przypadku pakietu należy nosić 500 ml wody do gotowania. Dodaj ramienia i gotuj przez 2 minuty.
Dodaj zawartość torby bulionu, dobrze wymieszaj dobrze i smak.
Można dodać opakowany Cebette, dlaczego nie mały tarty imbir, nawet niektóre z niektórych piecach lub białawe warzywa lub gotowane.