Khaki Saiijo susjedstva sušeni Shimane

Ovaj khaki je mala raznolikost prosječne dužine od 5 do 7 centimetara, a ima duguljasti jaja za izduženost. Koža je glatka, napeta i žuto-narančasta blijeda kada ste mladi, onda se omekšava, bore malo i uzima tamnije narančaste nijanse.

Voće mora biti u potpunosti zrelo prije žetve tako da se tanini mesa raspada dok se šećeri povećavaju, dajući meso mekom, vodenom konzistencijom, sličnom onoj raku. Tijelo je također prozirno, narančasto do žute i sadrži malo ili nimalo sjemena.

Kaki Saijo ima slatki, slatki i voćni okus s medenim bilješkama, smeđim šećerom, mangom i papaja. Khaki Saiijo je izvrstan izvor vlakana koji reguliraju probavni trakt i vitamine A i C, antioksidanse koji ojačaju imunološki sustav uz smanjenje upale.

Plodovi su također dobar izvor mangana kako bi se olakšala probava proteina, kalij za uravnoteženje razine tekućine u tijelu i sadrži neki kalcij, magnezij i fosfor. Ovaj sušen khaki je okusio kao što je ili se može rehidrirati u parnoj košari, a zatim okusi s foie gras, patke dojke, goluba.