Купа в Рамен

Раменът е ястие от юфка, поднесени в бульон, сложен с месо и кости (свинско, пиле, говеждо месо ...) или риба, или морски дарове, или зеленчуци и вкусно подправени с мисо или соев сос, или от соя, дори и от соя, Касу (лъже де).
Съставките, съставени на всички добри шунки, са супата, юфка, тарата (концентрирана смес, която дава своя характер, основният му вкус към купата на римен; най-често вкусите са соевият сос Шоуиу, Мисо, мощният Tonkostu от Концентриран бульон със свинско костен бульон, шофиране от сушени морски продукти = риби, ракообразни, водорасли ...) и гарнирната (най-често са яйца, чаш или месо от мариновани и печени от свинско месо, мениджър, менисменти или кълнове на мариновани бамбук, нори, Наруто = фирма Uprimi).
Râmen, въпреки че китайски произход, се появи в Япония от 17-ти век.
Днес те са много популярни и архипелагът има повече от 35 000 специализирани ресторанта.
Има дори музей на Рами близо до гара Шин-Йокомама.
Râmen всъщност са китайски, фини юфка, чиято текстура и представяне могат да се различават от един регион в друг.

Всяка префектура се гордее с неговата специална рецепта.
Кумамото е известен със своя бульон и свинско плъхове, Кагошима за бунта си в Куробута (местно черно свинско месо) и пиле, Токио за своето Шоусул, свинско и пилешки и зеленчуци, изсушени бонус люспи.
Тази купа в Рамен, порцелан, е съвместим с микровълнова печка и съдомиялна машина