Супа Bowl Miso Zouni

Zouni е традиционна моchi супа, която се обслужва главно за събитието за Нова година. Този моче е прост православен мочо, направен само на ленен ориз. Неговата текстура е трудна и дебела.

Zōni е написан на японския език, използвайки два герои на Kanji. Тъй като първото означава "различни" или "смесени" и второто "къдрава" или "заври", се смята, че думата е получена от факта, че zōni е да заври много различни храни (като моchi, зеленчуци и морски дарове) в миналото, в миналото. Самурайското общество, ястието се наричало "烹雑" (hōzō), 烹 също е архаичен термин, за да "къкри" или "заври".

Казва се, че zōni намира своите корени в кухнята на Самурай. Смята се, че това е храна, която се приготвя по време на битките на земята, варени с моchi, зеленчуци и сухи храни, сред други съставки. Общо така се смята, че това оригинално хранене, първо изключено за самураите, най-накрая се превърна в основна роля на хората. Zōni първо се обслужва като част от пълна вечеря (Honzen ryōri) и се казва, че това е значително важно хранене за самураите.

Традицията на ядене zōni в деня на годината дата на края на периода Муромачи (1336-1573). Ястието беше предложено на боговете на церемония по навечерието на Нова година.

Купите, които предлагаме, са направени от висококачествена смола ABS, която представлява външния вид на традиционните лакове. Това са малко големи купи със Zouni капак по време на японската Нова година, но могат да се използват в много ситуации, както и за японската кухня. Те могат да служат като купа за съдове, юфка, юфка, супа, входове, десерти и т.н., в зависимост от идеите на потребителя.