Packika pimentón мека органична *

Packika pimentón of Vera сладко органично

Отглеждането на пипер за червен пипер е въведено в Vera (Испания) през 16 век от монасите на манастира Юст.
През 1556 г. Карлос I от Испания реши да се оттегли в манастира Юст, за да извърши монашески живот и там прекарва последните си дни.
В Vera, Paprika се радва на микроклимат, защитен от стръмните върхове на Сиера де ла Сиера де Гредос, до жлъчките и плодородните долини по река Теетират.
Култивираните чушки са от вида "Capsicum anum" и церезерифните и дълги подвидове, които водят до три вида червен пипер: мек, сладък и пикантен.
Paprika peckión de laera се получава от смилането на зрели плодове и се суши с дъбова дървесина и дъб-зелено, което генерира топлината, необходима за перфектното дехидратация на плодовете и дава на червеника на верарите си три основни характеристики: Арома и аромати, получени благодарение на традиционната система за сушене на дим и оцветяването (следствие от високата степен на фиксиране на каротина, което се случва в чушките в тяхната култура в микроклимата на вера и в процеса на сушене).

Паприкатите, които предлагаме тук, правят репутацията на най-добрите ястия и типични ястия испански като Chorizo Iberico de Bellota, Ломо Адобадо, Pulpo в галега, Boldo del Bierzo.

Нашите перфектни споразумения : Този прах се използва в доматите или пипер сосовете, то е особено свързано с теле, свинско и птиче месо.

Тя е много удобна със зеленчуци, ориз, тестени изделия, която ще оцвети красиво и ще върти супите или супите ви.

Може да се използва с бели сирена, в маринати и винегрети