Choikara Rice Crni octa Paste, umjereno začinjeno

Choikara Rice Crni octa Paste, umjereno začinjeno

Name: Choikara Rice Crni octa Paste, umjereno začinjeno
Brand: KAKUIDA FUKUYAMA KUROZU
SKU: NISKFK13
Price: 9.50 EUR
Availability: InStock

Ref: NISKFK13

9,50 €

Uključen porez

52,78 € / Kg

Paste ocat je sličan Kokviju ili Korejski Samujan.

Octa je izlaska s češnjakom, lukom, đumbirom, paprom, sve do vrlo homogene paste okusom.

Naši savršeni sporazumi : Ovo smanjenje smještaje skočilo povrće, meso na žaru, gyozi, preskočene riže, supida našica, lignje, hobotnice ...

Potrebna je u slatko i kiselim jelima.

Podatkovni list

Podrijetla: Kagoshima, Japan
Težina: 180 g neto
Uređaj: Staklena boca
Sastojci: organska riža crni ocat (smeđa riža, krbotna smeđa riža), luk, sake, sojin umak (soja, pšenica, sol), šećer, krbnu rižu, fermentiranu soju, crank cone šećer, đumbir, češnjak, chilli crvena
Očuvanje: u hladnjaku nakon otvaranja
zaštićeno od svjetla i topline
Alergenska tvar (i): pšenica
soja
Ukupne vrijednosti: Za 100 g: energetska 163 kcal (690 Kj); 1,1 g masti, uključujući 0,29 g zasićenih masnih kiselina; 33.5g ugljikohidrata, uključujući 24,3G šećera; Protein 4.7g; 3,362g.

KAKUIDA FUKUYAMA KUROZU

Proces starenja je spor, barem 2 do 3 godine, te je prirodno izrađen od staklenki raspoređenih na otvorenom u licu mora, na milosti vremena i temperatura regije.

Ovo mjesto sazrijevanja, prekriveno gotovo 20.000 terakota lonci, smješteno na rubu Kirishima, na obalama uvala Kagoshima osnovano je posebno od strane samurajskih mladih u regiji Edo.

Da bi ovaj crni ocat, naš obrtnički kakuida fukuyama kurozu spoj smeđu rižu pari, KOJI (riža) i vode u velikim loncima.
Ove posude se pohranjuju na otvorenom na polju izloženom elementima.
Tijekom vremena, mora se podvrgnuti dvije vrste fermentacije, prvo fermentacije po kvascu, zatim octene fermentacije. Ocat je tada polako i dugo rafiniran, koji ga omekšava i daje mu više okrugli, više pahuljasti okus, da se poveća sadržaj šećera i aminokiselina i dajući joj ukusnu karamelu boju.
Octena kiselina, bogata crnom octom, tijelo se apsorbira i proizvodi tvar koja se zove adenozin. Adénosine zatim djeluje s krvnim žilama i krvnim tlakom.

Crni ocat je također bogat aminokiselinama. Mnoga istraživanja pokazala je blagotvoran utjecaj njegove potrošnje za tijelo. Mnogi procesi u tijelu trebaju aminokiseline. Za vrlo aktivne ljude, crni ocat je dobar način za održavanje unutarnje kemijske ravnoteže.

Ovi octa su zajamčeni bez ikakvog aditiva ili boje ili konzervativne