Packika Pimentón de la Vera Piqué

Packika Pimentón vere pikve lagano dimljena

Uzgoj papra za papuku uveden je u Veri (Španjolska) u 16. stoljeću od strane redovnika Jerónimos samostana Yuste.
Godine 1556. Carlos i iz Španjolske odlučio je povući u samostanu Yustea kako bi proveo monaški život i tu je proveo posljednje dane.
U Veri, paprika uživa mikroklimu zaštićena strmim vrhovima Sierra de la Sierra de Gredosa, pokraj kvrga i plodne doline duž rijeke Tietara.
Kultivirane paprike su vrste "Capsicum Annum" i Ceraseiform i Longum podvrste koji uzrokuju tri vrste paprike: meka, slatka i začinjena.
Paprika Peckión de la Vera dobiva se iz brušenja zrelog voća i sušena hrastovim drvom i hrastovim zelenim, što stvara toplinu potrebnu za savršenu dehidraciju plodova i daje papriki od vere svoje tri glavne karakteristike: Aroma i okusi dobiveni su zahvaljujući tradicionalnom sustavu za sušenje dima i stabilnosti boja (posljedica visokog stupnja fiksiranja karotena koji se pojavljuje u paprici tijekom njihove kulture u mikroklimi vere i u procesu sušenja).

Paprikas koji ovdje nudimo napraviti ugled najboljih jela i tipičnih jela španjolski kao što je Chorizo Iberico de Bellota, Lomo Adobado, pulpo u Gallegoj, Boldo del Bierzo.

Naši savršeni sporazumi : Ovaj prah se koristi u umacima od rajčice ili papar, posebno je povezan s teleće, svinjetine i peradi.

Vrlo je ugodna s povrćem, rižom, tjesteninom koju će lijepo obojiti i će particirati vaše juhe ili juhe.

Može se koristiti s bijelim sirevima, marinadama i vinaigrettes.